Jonathan Thevenet 2019 (1)

Restaurant - Loiseau des Ducs

DIJON

Loiseau des Ducs : l'adresse dijonnaise du groupe Bernard Loiseau

Présentation

Restaurant - Loiseau des Ducs

Loiseau des Ducs est installé dans un hôtel classé monument historique : l'hôtel de Talmay, anciennement dit hôtel des Barres, datant du XVlème siècle. La cuisine est réalisée par le chef Louis-Philippe Vigilant : de ses 4 ans passés au Relais Bernard Loiseau, il en a retenu des goûts francs et des sauces savoureuses. Il est épaulé par une cheffe pâtissière de renom, Lucile Darosey-Vigilant, primé par le Guide Michelin en 2019 du label "Passion Dessert ". A la belle saison, les clients peuvent également profiter d'une pause rafraîchissante sur la jolie terrasse avec vue sur le Palais des Ducs. Pour vos séminaires, ou repas en famille, entre collègues ou amis, le salon privé Auxois-Morvan vous accueille (jusqu'à 20 personnes). L'établissement dispose d'une œnothèque servant près de 30 références viticoles locales et internationales au verre.

Notre coup de coeur

Une gastronomie de haute volée

Enracinée dans les traditions bourguignonnes, la cuisine proposée à Loiseau des Ducs, restaurant étoilé Michelin situé en plein coeur du quartier historique de Dijon, sait également surprendre les palais avec des touches créatives et audacieuses. Les amateurs de vieilles pierres seront conquis par l’authenticité du lieu datant de la Renaissance et classé monument historique. La salle ornée de voûtes gothiques propose une ambiance intimiste et élégante pour un moment de dégustation exquis.

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Restaurant - Loiseau des Ducs
21000 DIJON
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