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Route des vins

Week-end œnologie : découvrez les routes des vins en France !

L’œnotourisme a de plus en plus le vent en poupe. Vous souhaitez vous offrir une expérience unique ? Venez découvrir les offres de La Vallée de la Gastronomie-France® ! 

De nombreuses possibilités vous sont proposées, elles peuvent aller de l’atelier découverte au weekend en œnologie.

Envie d’évasion ? Pourquoi ne pas prolonger ces excursions gourmandes par un séjour thématique autour des cépages en partant à la découverte des routes de vins de Bourgogne !

METTRE LA MAIN À L’OUVRAGE : LES ATELIERS VENDANGES

Pénétrez dans les alcôves des domaines vignerons en découvrant les processus de fabrication du vin. À l’automne, le domaine Michelas Saint-Jemms, producteur d’Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas, vous propose de passer une matinée à vendanger les vignes au sein de leur domaine. Cette activité, bien que particulièrement intense, vous permettra d’être au coeur de la production du précieux cépage. 

La matinée se ponctuera par une pause gourmande, en l’occurrence un délicieux déjeuner vigneron.

La journée d’œnotourisme se poursuivra à l’intérieur des caves par la découverte du chai ; au menu : dégustation et explication des différentes techniques de vinification.

Cette journée est placée sous le signe du partage et la convivialité. Elle permet d’allier activité physique et découverte gastronomique.

LES DÉGUSTATIONS

Pour aller plus loin dans votre découverte de la route des vins, pourquoi ne pas apprendre à accorder les mets du terroir avec les vins ? 

LE DOMAINE GÉRARD BRISSON

En tout cas, c’est ce que propose le Domaine Gérard Brisson, situé au cœur des crus du Beaujolais, avec son atelier de dégustation de vins et de fromages. Après avoir visité les caves et découvert l’histoire du domaine, le vigneron vous donnera les clés pour que fromages et vins se subliment mutuellement. Vous découvrirez des accords subtils, audacieux et surtout inoubliables.

LE DOMAINE DE MONTINE

Si vous êtes à la recherche de rusticité, le Domaine de Montine offre la possibilité de savourer un authentique pique-nique au milieu des vignes. Cette balade au sein de la Drôme provençale vaut particulièrement le détour car le domaine est composé de vignes, mais aussi de lavandes et de truffières. 

LE CHÂTEAU DE MEURSAULT

La route des vins de France serpente du nord au sud, et l’un des plus somptueux tronçons vous mène des châteaux viticoles de Bourgogne aux coteaux de Provence. Le Château de Meursault, au sud de Dijon, compte plus de 1000 ans d’existence. C’est l’endroit idéal où combiner la passion du vin et celle de l’histoire. Le cadre est magnifique, avec les vignes à perte de vue, et l’architecture aristocratique à souhait du château. Ce lieu d’exception vous accueille pour une dégustation, une visite des caves et des chais, ou encore pour l’organisation d’une réception. Meursault premier cru, Puligny Montrachet, Pommard clos des Epenots, Volnay Clos des Chênes : autant de noms qui font rêver ! Les dégustations sont généralement combinées à la visite du château qui débute dans l’orangerie du XIXe siècle. Le caveau, avec ses arcs voûtés, est particulièrement spectaculaire. Choisissez entre différentes formules de dégustation : découverte, grand terroir, expérience exclusive.

LE CHÂTEAU LA COSTE EN PROVENCE

Le Château La Coste en Provence est un domaine viticole d’exception. Dans ce lieu unique, au cadre chargé d’histoire, vous pourrez non seulement vous initier à l’œnologie et aux cépages de Provence, mais aussi visiter le centre d’art contemporain conçu par l’architecte japonais Tadao Ando, ou encore organiser différents événements. Le domaine La Coste compte aussi une somptueuse villa transformée en hôtel spa de luxe : un lieu idéal pour passer des vacances inoubliables en Provence, à mi-chemin entre la ville historique d’Aix-en-Provence et le Lubéron. Le vignoble s’étend sur 200 ha entièrement cultivés en agriculture biologique. Les chambres de l’hôtel ont vue sur les vignes. La plupart sont de somptueuses villas particulières dotées d’une piscine. Toutes ont été conçues dans une architecture résolument contemporaine, mais en utilisant des matériaux traditionnels conformes à l'architecture provençale. Découvertes artistiques, plaisirs gastronomiques, et bien-être vous attendent au domaine du château de La coste.

QUELQUES IDÉES D’EXPÉRIENCES INSOLITES

La Vallée de la Gastronomie-France® c’est non seulement une terre d’abondance regorgeant d’offres sensorielles mais aussi la recherche permanente de prestations atypiques.

Parmi ces prestations œnotouristiques proposées figure le “Wine Tasting Truck” du Château de Julienas. Cette visite de domaine vinicole est unique en son genre : elle se fait à bord d’un combi Volkswagen vintage. La visite se termine par une dégustation des vins du domaine accompagnée par de la charcuterie et du fromage.

C’est ainsi que les offres gourmandes dans le domaine de l’œnotourisme ne manquent pas. Avec La Vallée de la Gastronomie-France® vous trouverez l’activité ou le weekend d’œnologie correspondant à vos attentes.Venez découvrir nos expériences remarquables.