Le Domaine Charles , situé au cœur des Hautes-Côtes de Beaune, à NANTOUX , exploite 14 hectares de vignes, dont 10 hectares en Hautes-Côtes de Beaune, 4 hectares de Volnay, Pommard, Meursault et Beaune.
Ce domaine revient à Pascal ainsi qu' à ses filles Pauline et Marie, fils et petite filles de François et donne naissance à la maison Charles Père & Fille. Ensemble, proposent de nouveaux vins tels que Chablis, Mâcon, Gevrey Chambertin ainsi que Nuits-Saint-Georges. Pauline, voulant faire déguster leurs vins dans une ambiance conviviale et accueillante créa
"La table de Pauline".
La Table de Pauline vous accueille pour une expérience gastronomique et vinicole authentique, en parfaite harmonie avec les saisons.
Chaque menu est soigneusement élaboré à partir d'ingrédients frais et inspiré des produits du moment, offrant ainsi une touche créative et spontanée à chaque assiette.
Profitez d'un repas raffiné composé de gougères apéritives, d'une mise en bouche, d'un choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts, ainsi que d'une assiette de fromages.
Le tout est accompagné des vins du domaine, disponibles au prix du caveau, à savourer sur place ou à emporter.
