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Lyon Street Food Festival
©Cherrystone

Devenez acteur de la Vallée de la Gastronomie

Qu'est-ce que la Vallée de la Gastronomie ?

Pour la première fois dans l’histoire de la gastronomie française, deux grandes Régions, Auvergne-Rhône- Alpes et Bourgogne-Franche-Comté ainsi que deux départements, Bouches du Rhône et Gard, unissent leurs forces et leurs atouts pour lancer une nouvelle destination touristique dédiée à la gastronomie et à la découverte des vins et des produits du terroir : la Vallée de la Gastronomie - France®.

Le partage de la passion et de l'excellence

La Vallée de la Gastronomie-France® et ses acteurs portent des valeurs essentielles :

  • Le partage de l’excellence, des savoir-faire, des moments vécus.
  • La convivialité entre professionnels et visiteurs, entre visiteurs d’ici et d’ailleurs.
  • La générosité par le don de son savoir, la qualité de l’accueil, mais aussi la générosité de cette terre qui nous donne des produits de qualité chaque saison.

Les Offres

Le projet ambitieux de la Vallée de la Gastronomie - France® s’appuie sur une sélection d’offres qui permet de partager et découvrir les savoir-faire :

Des offres gourmandes qui s'appuient sur des démarches locales existantes pour faire ressortir la diversité culturelle, paysagère et historique e chaque terroir.

Caractéristiques d'une offre gourmande

  • Activité touristique
  • Valorisation produits locaux et/ou savoir-faire liés à la gastronomie, aux vins, et aux produits du terroir
  • Dans le périmètre
  • Label - Réseau - Guide

Une collection d'expériences remarquables qui permettent de vivre un moment d'exception avec des professionnels qui transmettent leur savoir-faire dans le cadre d'activités participatives ou le visiteur devient acteur.

Caractéristiques d'une expérience remarquable

  • Activité touristique
  • Valorisation produits locaux et/ou savoir-faire liés à la gastronomie, aux vins, et aux produits du terroir
  • Dans le périmètre
  • Label - Réseau - Guide
  • Émotion / Polysensorialité
  • Rencontre / Partage / Histoire
  • Immersion / Apprentissage
  • Personnalisation / Unique
  • Anglais

Le périmètre

Dès lors qu’elle se situe dans le périmètre de la Vallée de la Gastronomie - France®, toute activité touristique grand public valorisant la gastronomie, les vins et le savoir-faire local peut prétendre à intégrer la destination.

Vous souhaitez vérifier si vous êtes situé sur le périmètre de la Vallée de la Gastronomie – France ®, cliquez ci-dessous.

Les critères de sélection et de validation des offres

Le processus de sélection prend en compte différents critères ainsi que le référencement obligatoire par un label, un réseau ou un guide agréés. Les structures proposant une offre remplissant les critères précisés dans la Charte de la Vallée de la Gastronomie - France® et faisant partie des labels / guides / marques / réseaux éligibles pourront manifester leur intérêt via le formulaire ci-dessous.

Cliquez pour voir la liste des labels

Les Offres Gourmandes sont validées par les référents offre de chaque partenaire sur la base des critères détaillés ci-dessus et dans la Charte de la Vallée de la Gastronomie - France®.

Les candidatures des expériences remarquables, fêtes et manifestations gourmandes, Les marchés, cours de cuisine dispensés par des structures ad hoc (hors restaurants), circuits de visites de type Food Tour/Wine Tour sont soumises à la validation du comité d’agrément de la Vallée de la Gastronomie - France® (voir la Charte de la Vallée de la Gastronomie).

Pourquoi nous rejoindre

Partage

VALEURS : savoir-faire, histoire, héritage culturel, paysage, produits, traditions, hommes et femmes, transmission, attachement territorial…

EXPERIENCE ET RESEAU : rencontres humaines professionnelles, clients, mutualisation de moyens.

Notoriété et image

La Vallée de la Gastronomie – France® a pour objectifs de :

  • Valoriser des initiatives et spécificités en lien avec les tendances consommateurs (produit locaux, bio, actions sociales, environnementales…).
  • Ambassadeurs du savoir-faire gastronomique français
  • Être la vitrine nationale et internationale de la Gastronomie Française et de ses acteurs grâce à des dispositifs de communication on et off line puissants et performants.
  • Mettre à disposition des contenus pour votre communication (films, photos, éléments de langage…).

Economique

  • Gagner de nouveaux clients en région, en France, en Europe et sur les marchés « longs courriers »
  • Profiter d’un levier de développement économique pour vos projets et pour l’export de vos produits et savoir-faire
  • Une démarche gratuite

Rejoignez-nous !

Vous souhaitez rejoindre la Vallée de la Gastronomie - France® ? Accédez au formulaire de candidature. Elle sera étudiée et validée par le Comité de la Vallée de la Gastronomie - France®.