Le Boeuf d'Argent
LyonLe Boeuf d'Argent est une entreprise familiale qui propose une cuisine gastronomique franco-italienne avec des produits frais suivant le rythme des saisons et du fait maison. L’aventure proposée est à l’apogée avec le menu accords mets-vins.
Le Bœuf d’Argent, c’est une expérience italo-française haut de gamme à laquelle vous êtes conviés.
Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur et membres des Toques Blanches Lyonnaises : les Chefs Arianna, Viviana et Antonio Pisacane, disciples d'Escoffier et issus de prestigieuses maisons.
« Ils proposent une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe », dit Alban Perez, l’époux d’Arianna, fort d’un passé au service auprès de très belles tables.
Aussi, dans le cadre épuré, élégant et intimiste de cet établissement sis dans le Vieux-Lyon, les papilles se réjouissent avec des menus uniquement.