Située au cœur de Tournus, la Brasserie Le Rempart vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et contemporaine, où l’esprit convivial de la Bourgogne rencontre le confort moderne. Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un dîner en famille ou une étape gourmande sur la route des vins, la brasserie offre un cadre raffiné et détendu, propice aux plaisirs simples et authentiques de la table.
Aux commandes, le chef Cédric Charbonnier célèbre les saveurs du terroir bourguignon à travers une cuisine sincère, gourmande et pleine de caractère. Produits frais, recettes traditionnelles revisitées et respect des saisons composent des assiettes à la fois savoureuses et élégantes. Dans la salle lumineuse ou sur la terrasse ombragée, on savoure une cuisine de cœur, où chaque plat raconte la passion d’un chef et l’art de recevoir à la française.