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Mâcon
Alain Doire

Aux alentours de Mâcon

Besoin d'une pause gourmande ? Faites une escale à Mâcon (sorties 28-29, A6) et découvrez les nombreuses offres que la Vallée de la Gastronomie vous réserve. De la Maison Jean Loron au Château du Moulin-à-vent, il y en a pour tous les goûts.

Une expérience oenoculturelle ascentionnelle... à Solutré ou Vergisson

Cette approche commentée inédite de la roche de Solutré vous invite à une ascension en trois dimensions. Entre géologie, archéologie et œnologie, marchez à la découverte des légendes, de l’histoire et du paysage d’un site exceptionnel à la fois minéral, végétal et rigoureusement façonné par les hommes. Pour couronner votre progression, partagez une dégustation sommitale vous permettant de gravir la pyramide des appellations des vins du Mâconnais, du fameux Mâcon au noble Pouilly-Fuissé.

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Dégustation Solutré

Château du Moulin-à-Vent

Découvrez l'histoire de l'appellation Moulin-à-Vent et du Château du Moulin-à-Vent, les méthodes d'élaboration des vins, visitez les installations techniques et les caves ainsi que le Clos du Château, puis appréciez la dégustation d'une sélection de vins du Château du Moulin-à-Vent.

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Moulin à Vent

Wine school by Fabrice SOMMIER

Née en 2021 de la volonté de Charlotte Sugier et Fabrice Sommier d’éveiller votre curiosité, la première « Maison des Ateliers » à Mâcon est un lieu inédit où, dans une atmosphère chic et chaleureuse, chacun vient trouver la réponse à son envie de découvertes. Derrière la porte de chaque pièce, les moments sont uniques : d’un cours de cuisine à une séance de yoga, d’une initiation à la dégustation de vin au bonheur d’un massage relaxant, il s’agit d’apprendre, de se retrouver et d’échanger.

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Wine School

Visite du Célèbre Œnoparc Hameau Dubœuf

Que vous soyez en famille ou entre amis, expert ou novice, le Hameau Dubœuf vous invite dans un monde dédié à la vigne et au vin ! Étendu sur 30 000 m2 au cœur du Beaujolais, il vous dévoile de manière ludique et originale tous les secrets de nos vignobles, leurs origines, leurs implantations et leurs techniques.

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Hameau Duboeuf

Maison Jean Loron

Parcourez l’héritage laissé par le vigneron Jean Loron. Dégustez les vins issus de l’esprit singulier du Beaujolais et du Sud de la Bourgogne, appréciés dans le monde entier. Installée entre le Moulin à Vent en Beaujolais et la Roche de Solutré en Mâconnais, la Maison Jean Loron est l’un des plus anciens et plus grands propriétaires viticoles du Sud de la Bourgogne.

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Maison Jean Loron

Hostellerie d'Héloïse

Située à Cluny, célèbre pour son abbaye bénédictine, la Table d’Héloïse vous invite à succomber aux plaisirs de la gastronomie bourguignonne avec le chef Patrick Dutartre et sa brigade qui vous proposent une cuisine créative mettant à l'honneur les produits régionaux. Passionné de vins, le maitre des lieux prend plaisir à vous proposer une carte des vins variée et riche en arômes, et met un point d’honneur à valoriser des vignerons locaux émérites.

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Hostellerie Heloise

Lors de votre escale à Dijon, continuez votre exploration de la Vallée de la Gastronomie en découvrant les offres aux alentours.

Immersion au coeur du Charolais avec le chef Doucet

Partez à la rencontre du chef Doucet et pendant votre matinée avec le chef, visitez son potager où il récolte ses légumes, rencontrez un producteur de viande charolaise, et vivez un cours de cuisine personnalisé (vous choisirez le plat que vous souhaitez cuisiner) et à un apéritif avec toute l'équipe, avant de passer à table dans l'un de ses deux restaurants.

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Maison Doucet

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Crédits photo (dans l'ordre d'apparition) : CHERRYSTONE,Moulin à Vent, WineSchool, Hameau Duboeuf, Jean Loron, Hostellerie Heloise Matthieu Cellard - Maison Doucet