Restaurant Gérarh Marseille
Restaurant Gérarh Marseille
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Gérarh restaurant

Marseille

Gerarh is a restaurant at Cours Julien serving homemade dishes made using local, organic products. It is also a wine cellar, an exhibition venue and a live Jazz music venue.

Price
A la carte: 30 €.

Duration3H
At lunchtime, you'll be able to choose from the chef's specials, starter, main course and dessert, made with fresh produce from the market. Early evening, come and enjoy a drink with a sharing platter of cured meat or homemade, raw milk cheeses, oysters or 'panisses'.



In the evenings, the chef offers a limited menu of semi-gourmet dishes, always made using local, seasonal produce directly from the farm, marinated meat and fish, cured meats, original sauces, homemade desserts. There's something for everyone!



Local and organic cuisine: the products used come from the people we've encountered and our partnerships with local producers, farmers and craftspeople.

Local: we are committed to doing our part for the region's economy.

Environmental responsibility: this is a priority for us (FiG Food Index for Good Label, Ecotable (label pending)).



Zero waste: in the kitchen we strive to abide by a 'zero waste' policy.

Recycling: we recycle glass, paper, cardboard, plastic and cooking oil

We use upcycled furniture which is then sold at flea markets.
Du marché à l'assiette - Rencontre de producteurs et dégustation
Le restaurant GERARH propose une découverte exceptionnelle de la cuisine locavore et bio qui évolue au fil des saisons, accompagnée par une sélection de vins de la région, petits domaines, pépites de la vigne, issus de l’agriculture biologique. Au fil des saisons et des récoltes on y déguste des petits plats savamment parfumés aux herbes des collines et accompagnés de légumes fraichement cueillis par notre maraicher. Le déjeuner sera précédé par une visite guidée. Le mercredi nous accueillerons les participants à 10h sur le marché du Cours Julien à 50 mètres du restaurant où toutes les semaines la campagne vient à nous pour nous ravir les papilles. Nous proposerons de rencontrer nos producteurs locaux et bio. Jerome Laplane maraîcher – Luc Falco chevrier – Bernard des jardins fruitiers de Gaia, Christophe pêcheur à Sète et producteur de coquillages – La coopérative Longo Maï et ses conserves – Les pains au levain . ... Le but de cette offre étant la découverte et la valorisation des ressources de notre belle région et la rencontre avec les producteurs engagés de notre département. Elle mettra en avant des produits locaux, de saison, et permettra un échange riche avec les acteurs de notre territoire qui offriront un avant-goût des plats cuisinés par le Chef avec ces mêmes produits. À l’issu de cette visite le déjeuner qui selon la saison, pourra être pris en terrasse à l’ombre des tilleuls ou bien en intérieur, dans une ambiance chaleureuse ou se mêlent brocante, expositions et musique. Comme nous sommes également caviste, le Chef Oenologue présentera brièvement notre sélection de vins à accorder avec les plats le cas échéant. 58€/personne comprenant : La déambulation sur le marché à la rencontre de nos fournisseurs et producteurs locaux. Achat des produits, fruits, légumes, fromages... pain et coquillages selon la saison. Rencontre avec le Chef en cuisine et débrief des rencontres du marché, sensibilisation aux pratiques de l’agriculture biologique et de la production artisanale, présentation des produits selon les saisons, les associations en cuisine et découverte gustative. Déjeuner entrée /plat /dessert avec possible accord mets et vins (boissons non comprises).
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Accords mets et vins chez Gérah

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Gérarh restaurant
50 Cours Julien, 13006 Marseille
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