LA VALLEE DE LA GASTRONOMIE-FRANCE® : UNE PROGRAMMATION RICHE EN SEPTEMBRE

Après le lancement grand public de la destination en mai dernier, nos actions grand public se poursuivent ! Pour faire connaître la Vallée de la Gastronomie – France ® et accroître sa notoriété auprès du grand public et des professionnels, nous serons présents sur plusieurs salons et événements en septembre 2021.

Festival Omnivore du 11 au 13 septembre à Paris

La Vallée de la Gastronomie-France® sera présente pour la 16ème édition du festival Omnivore, placé sous le signe de l’imagination et de l’ouverture, au cœur du Parc Floral de Paris.
Ce festival rassemble chaque année des centaines d’acteurs et de professionnels motivés pour venir échanger sur de nombreux sujets autour de la gastronomie, de l’agriculture ou encore de l'entrepreneuriat responsable.
Omnivore en quelques chiffres* c’est :

• 8 000 visiteurs (65% pros / 30% Foodies /5% presse)
• 250 journalistes
• 5 scènes réunissant 150 chefs, artisans, pâtissiers etc.
• + de 100 partenaires et exposants

*Chiffres de l'édition 2019

Omnivore est un festival engagé qui s’articule autour de 5 scènes avec masterclass et tables rondes, d’un marché de producteurs, d’un grand foodcourt et d’une série de dinners. En plus d’un stand où vous pourrez nous rencontrer et échanger durant les 3 jours du salon, la Vallée de la Gastronomie sera représentée pour la première fois lors du festival sur plusieurs scènes par des ambassadeurs de la destination. Au programme :

• Scène Terroir : 4 duos de producteurs et de chefs de chacun de nos territoires (Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Provence et Gard) monteront sur scène pour parler de leurs produits, leur maison, leurs valeurs. L’occasion pour les visiteurs d’en savoir davantage sur ces artisans, de se rapprocher au plus près du produit et de découvrir un savoir-faire unique.  
• Scène Talk : Un(e) ambassadeur(rice) de la Vallée de la Gastronomie viendra échanger sur la notion d’accueil et de partage. La crise sanitaire aura eu le mérite de recentrer le produit et les producteurs dans l’esprit des consommateurs. Nombreux sont ceux qui ont franchi le pas d’accueillir, au sein de leur environnement de travail, ce nouveau public afin de le sensibiliser de manière ludique à toutes les étapes de fabrication ou de culture d’un produit.
• Grande Scène : Une des scènes majeures du salon, la Grande Scène accueillera un(e) chef(fe) de la Vallée de la Gastronomie pour une démonstration culinaire. Il/elle aura carte blanche pour montrer sa cuisine, sa technique, ses envies, sa créativité et ainsi laisser les visiteurs entrer dans son univers.

Au-delà de sa présence sur le festival, la Vallée de la Gastronomie-France® sera également présente sur différents supports de communication tout au long du festival :

• Posts sur les réseaux sociaux du festival en amont de l’événement
• Diffusion du film Vallée de la Gastronomie-France® sur la Grande Scène (4 diffusions)
• Projection du logo Vallée de la Gastronomie-France® sur l’ensemble des écrans du festival
• Une page dédiée à La Vallée de la Gastronomie-France® sur le site web d’Omnivore
• Communication de notre présence sur le compte Instagram Vallée de la Gastronomie-France®

Pour plus d’informations concernant le festival : Omnivore Food Festival | Sirha Omnivore

Lyon Street Food Festival du 16 au 19 septembre à Lyon

C’est LE rendez-vous de l’année des amateurs de street food, et cette année, la Vallée de la Gastronomie-France® est fière d’être l’une des destinations à l’honneur du festival. Pour la 5ème édition, le Lyon Street Food Festival déménage dans les Anciennes Usines Fagor de Lyon et offrira aux festivaliers une programmation vibrante ! L’objectif du Lyon Street Food Festival reste le même : faire sortir les chefs de leur cuisine et montrer la gastronomie à tous, mais aussi inviter au voyage et nous faire danser avec une belle programmation musicale.
Le Lyon Street Food Festival en quelques chiffres* c’est :

• 30 500 participants
• 80 chefs du monde entier
• 4 destinations à l’honneur
• 11 espaces scénographiques

*Chiffres de l'édition 2019

La Vallée de la Gastronomie-France® aura la chance d’avoir un stand dans la Halle Food durant les 4 jours du festival avec des stands de chefs et une partie ateliers. Il sera donc possible d’acheter de délicieuses portions cuisinées sous vos yeux par des chefs de renom, et d’assister à des ateliers participatifs qui ne laisseront pas indifférents les participants. Les festivaliers pourront découvrir le Pastis avec Guillaume Ferroni, déguster du chocolat avec la cité du Chocolat Valrhonna, apprendre à faire de la moutarde avec la Moutarderie Fallot ou encore découvrir La rigotte de Condrieu dans tous ses états ! Au total, ce seront 8 chefs et une douzaine de professionnels qui feront découvrir leurs produits et leur terroir, et partageront leur savoir faire avec les visiteurs.

Lors de ce festival, la Vallée de la Gastronomie sera mise en avant sur les supports de l’événement :

• 1 page dédiée sur le site internet
• 1 page dédiée sur le dossier de presse de l’évènement et le programme de l’évènement
• Différentes publications sur les réseaux sociaux en amont et pendant l’événement.
• 1 accueil presse le premier jour du festival

Pour plus d’information concernant le festival : Lyon Street Food Festival | 5ème édition | Du 16 au 19 septembre 2021

Sirha du 23 au 27 septembre à Lyon

On ne le présente plus : le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation est de retour du 23 au 27 septembre à Eurexpo, Lyon. Ce salon majoritairement professionnel permettra d’augmenter la notoriété de la Vallée de la Gastronomie-France® auprès des professionnels de la gastronomie mais aussi de la presse et des influenceurs. Avec le concours des Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de Pâtisserie, le SIRHA est le point de rencontre, de passage et de partage obligé pour tous les passionnés.

Le SIRHA en quelques chiffres c’est :

• 210 000 professionnels (dont 26 000 chefs cuisiniers)
• 130 pays représentés
• 3 000 exposants
• 140 000 m2
• 24 concours

Bocuse d’Or :

• 45 000 visiteurs dans l’espace des chefs
• 1000 journalistes

Pour cette première présence sur le salon, la Vallée de la Gastronomie-France® aura un stand dans le village des chefs et un espace VIP exclusif sur l’espace du concours pendant les 5 jours du salon. Le village des chefs accueille les espaces réceptifs/stands des partenaires des concours Bocuse d’Or et Coupe du Monde de la Pâtisserie. A cette occasion, nous rencontrerons les professionnels du monde de la Gastronomie afin de leur présenter cette nouvelle destination, ainsi que les médias et influenceurs qui contribueront tous au rayonnement de la Vallée de la Gastronomie-France®.

La Vallée de la Gastronomie-France® bénéficiera d’une forte mise en avant durant ce salon :

• Diffusion d’un spot publicitaire pendant les 2 jours du Bocuse d’Or, ainsi que sur le site internet des Bocuses d’Or
• Diffusion de 3 posts différents sur les réseaux sociaux des Bocuse d’or

Pour plus d’information concernant le festival : Le salon | Sirha
Que vous soyez membre ou non, l’équipe Vallée de la Gastronomie-France ® sera ravie de vous accueillir sur ces événements pour échanger, partager vos expériences et vous présenter cette nouvelle destination !
Si vous souhaitez nous rendre visite, contactez votre référent Vallée de la Gastronomie* :

Soirée Vallée de la Gastronomie chez Food Traboule à Lyon – 26 septembre

Parce que le Sirha est un rendez-vous incontournable pour le monde de la Gastronomie, la Vallée de la Gastronomie organise une soirée pour vous, professionnels et passionnés, dans le renommé Food Court « Food Traboule » crée par Tabata et Ludovic Mey.

Au menu, des invités d’univers différents : chefs, artisans, producteurs, médias, influenceurs…,  plats élaborés à partir de produits de nos terroirs, bonne humeur, convivialité, rencontres, partage, et un petit discours, mais pas trop long !

Vous recevrez prochainement une invitation pour cette soirée. Guettez vos mails (et spams) et bloquez d’ores et déjà votre agenda !