La Vallée de la Gastronomie-France® est aussi une invitation à la réévaluation des modes de distribution des produits car elle cherche à favoriser les circuits courts afin de créer un échange avec les producteurs locaux et découvrir leur savoir-faire. Dans cet article, nous vous présentons quelques-unes des expériences de ventes directes de producteurs proposées par Vallée de la Gastronomie - France ®.

Clos Fougères, en région Auvergne-Rhônes-Alpes

Clos Fougère est un domaine horticole qui se transmet de générations en générations depuis 1882. Ces producteurs passionnés vous proposent de découvrir et de déguster leurs fruits et légumes de saison. Avoir l’opportunité de découvrir cette ferme en agriculture biologique titulaire de nombreux labels de qualité (bienvenue à la ferme, Gîte de France, vigneron indépendant…) est réellement un atout car vous pourrez faire l’expérience de produits frais et d’un savoir-faire authentique fruit d’années d’expériences. Il vous sera possible d’acheter directement les fruits issus des vergers du Clos Fougères grâce à un magasin de vente directe ouvert toute l’année.

La ferme du Cluselier, en région Bourgogne-Franche-Comté

Avec la ferme du Cluselier, de la ferme au consommateur, il n’y a qu’un pas. La Vallée de la Gastronomie-France® a sélectionné cette exploitation familiale fondée en 1903 par M. Lazare Moreau, située à Saint-Forgeot en Saône-et-Loire. Ce lieu de production est particulièrement intéressant car il a été fait le choix de la polyculture et de l’élevage ; ainsi Thanguy de Lachaise, producteur local, élève des bovins de races limousine et charolaise, des ovins de charolaise et texels tout en cultivant des céréales (colza, blé et orge) pour nourrir son cheptel.Ainsi sur son site de vente directe, ce producteur vous propose ses produits emballés sous vide et étiquetés livrés à votre domicile. Par ailleurs, pour les gourmands, le site vous propose quelques idées de recettes pour bien cuisiner cette viande de qualité issue d’un terroir authentique.

Le Moulin du Calanquet, en région Provence-Alpes-Côte-d’Azur

Anne et Gille Brun vous accueillent dans leur Moulin du Calanquet, situé à Saint-Rémy-de-Provence. Ce couple de producteurs locaux, profondément attaché au Soleil du Sud et à sa terre, ont relancé, il y a près de vingt ans, une activité oléicole qui avait alors disparu depuis une quarantaine d’années. Dans leurs points de vente (boutique du Moulin, épicerie du Calanquet et site Internet), ils vous proposent, bien entendu, leur huile d’olive (ou plutôt leurs huiles d’olive), ainsi que toutes sortes de produits à base de ce fruit typique de ces terres : tartinables (olivade, pistou, caviar d’aubergine…), olives, préparations culinaires (ratatouille, gaspacho…), biscuits apéritif, produits sucrés (confitures aux recettes très originales), mais aussi une gamme pour les professionnels.

Vous désirez rencontrer des producteurs locaux proposant leurs produits en vente directe ? Retrouvez sur les offres gourmandes producteurs de La Vallée de la Gastronomie - France ® sur cette page.