Pavillon Bouachon
©Pavillon Bouachon
Activités, vins et gastronomie

Atelier Vins et Assemblage au Pavillon Bouachon

Châteauneuf-du-Pape

Composer un vin à partir de plusieurs cépages est un art qui nécessite une longue expérience. Nous avons élaboré pour vous une cuvée spéciale issu de 3 millésimes élevés pendant 36 mois en barrique et foudre de chêne.

TarifÀ partir de 45€

L’idée étant de vous faire partager le secret de l’assemblage pour obtenir un vin unique entre finesse et subtilité. Vous apprendrez à identifier chacune des cuvées sélectionnées par notre sommelier pour ensuite tester l’une des 3 phases et la valider.

Programme de l'atelier
1. Visite de nos chais d'assemblage
Le Pavillon des vins vous convie à la découverte des chais d'élevage en barriques et foudres de chêne.

2. Présentation de l'appellation Châteauneuf-du-Pape
Mise en avant du climat, composition de sol, encépagement du vignoble de Châteauneuf du Pape.

3. Dégustation de votre atelier :
- Mise en avant du travail de la sélection des vins, visuel, gustatif et olfactif
- Dégustation de 3 vins de millésime différent
- Tests d'assemblage à partir des 3 cuvées
- 2 Tests d'assemblage à partir des 3 vins
- Dégustation de 1 vin issu d'un assemblage de 3 millésimes "Cuvée édition spéciale" de Châteauneuf du Pape.

Planifier votre itinéraire

Atelier Vins et Assemblage au Pavillon Bouachon
Avenue Pierre de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape
Mon itinéraire
Gare à proximitéBédarrides
Aéroport à proximitéAvignon-Caumont

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