Le Chef et son équipe s’appliquent mettre en valeur des produits locaux à travers une cuisine raffinée, créative et actuelle.
Notre restaurant vous propose des plats qui suivent le cours des saisons, jouant avec les saveurs des produits frais sélectionnés avec soin, et s’épanouissant dans des mises en scène rigoureuses et colorées.
La Table de Besseuil, restaurant gastronomique, propose une cuisine raffinée, ancrée dans le terroir Bourguignon en mettant à l’honneur les produits locaux et le rythme des saisons dans un esprit de sincérité gourmande. Le Château de Besseuil entretient une relation intime avec son territoire viticole grâce à ses propres vignes en AOP Viré-Clessé, un Cru du Mâconnais planté en Chardonnay, cépage historique du village éponyme situé à quelques pas.