Monsieur P
LyonMonsieur P invite ses convives à franchir la porte de sa maison bourgeoise. Ces derniers pourront y déguster la cuisine authentique de son chef particulier, Florent Poulard, qui sublime chaque jour des produits d’exception !
Qui est Monsieur P ?
Un grand voyageur, attaché aux terroirs et au bon sens paysan, qui se ressource régulièrement sur la côte Atlantique.
Il adore la Grèce, les olives de Kalamata et le miel du Péloponnèse. Il se rend aussi régulièrement à l'Île de Ré pour se ressourcer, où il pêche des couteaux au sel local.
Connaisseur inconditionnel du piment jalapeño, il est passionné par la nature et les paysages ardéchois ; son amour pour la crème de marrons n'est plus un secret.
En bon épicurien qui se respecte, il est un amoureux du vin, considérant qu'il sont autant bons jeunes que vieux, et il sélectionne avec soin les plus beaux nectars de raisins fermentés.
Il pense que l'agriculture biodynamique est un système de production agricole remarquable.
C'est un homme de terroir, aimant la finesse, la fraîcheur, l’énergie, les vins d’émotions en somme.
Découvrez la cuisine du Chef Florent Poulard, qui saura, à l’aide de sa merveilleuse équipe, sublimer le meilleur que la terre et les hommes nous aient offert.