Anne Jeanjean
Producteurs
Safran de Cuges - Anne Jeanjean
Safran cultivé en agriculture bio, l'engrais reçu est du fumier de cheval composté venant des élevages de chevaux de la commune.
Durée1H
Production de safran en stigmates, des bulbes de crocus , des confitures et du sirop de safran mais aussi des sirop de fleurs, pois chiche, plantes sèches aromatiques et tisanes
Présentation
Découverte de la culture du safran en Provence
Possibilité de réservation à d'autres dates entre le 25 octobre et le 6 novembre pour des groupes de 15 personnes minimum
Visite d'une safraneraie au moment de la récolte des fleurs de crocus sativus. Fleurs qui donneront l'épice safran. Démonstration, explication des étapes de la récolte, participation pour ceux qui le désirent à la cueillette des fleurs et leur émondage (étape pour retirer le pistil de la fleur et obtenir le safran).
Dégustation d'un apéritif safrané (sirop ou kir) accompagné d'amuses bouches safranés permettant une expérience gustative. Il sera proposé aux visiteurs de sentir le safran, de gouter un pistil brut.
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Safran de Cuges - Anne Jeanjean
La ferme du Lézard Vert Chemin de la boucanière, 13780 Cuges-les-Pins
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