Au cœur de la Bourgogne, à Pernand-Vergelesses, votre restaurant Le Charlemagne ouvre ses portes aux amoureux de la cuisine et des voyages. Rudy Villien et Léa Matéos sont les maîtres de maison du Charlemagne. Lui, comme Chef étoilé en cuisine ; elle, irremplaçable, en coulisses. Tous deux vous offrent une partition à quatre mains sincère et haute en saveurs. Le restaurant Le Charlemagne est à leur image, chaleureux, raffiné et sans artifices.
Le jour, au moment du déjeuner, vous ne vous lassez pas de la vue panoramique sur le vignoble et la Colline de Corton Charlemagne. Variation au rythme des saisons et des couleurs pour un voyage gastronomique…
Le soir, au moment du dîner, l’éclairage se fait plus doux, dévoilant une atmosphère tamisée, comme hors du temps. C’est l’harmonie apaisante de ce halo de lumière au-dessus de votre table, de ces fauteuils merveilleusement enveloppants, d’un mobilier élégant et épuré. C’est là que débute la découverte de votre Menu, de votre voyage culinaire, au croisement de la Bourgogne et des contrées d’Asie en touches délicates.
Le Charlemagne vous propose de déjeuner ou dîner "de l'autre côté du miroir" en choisissant l'une des tables d'hôtes qui se dresse en cuisine.
Pour plus d'intimité, le petit salon privatif est à votre disposition pour vos déjeuners, dîners en famille, entre amis, séminaires.
- Menu Signature du Chef (7 services - Déjeuner et Dîner) : 165€/personne
- Menu Découverte (5 Service - Déjeuner et Dîner) : 125€/personne
- Menu Sensation (4 services - Déjeuner uniquement le Samedi et le Dimanche) : 95€/personne
