Beaune
La Moutarde de Bourgogne
Si la célèbre appellation moutarde de Dijon correspond concrètement à une méthode de fabrication, c’est bien à Beaune que la culture de la graine de moutarde a été réimplantée, grâce à la Moutarderie Fallot qui la fabrique aujourd'hui encore de façon artisanale et traditionnelle.
Suivre la Côte de Beaune…
Entre la Côte de Nuits et la Côte Chalonnaise, la Côte de Beaune est une succession d'appellations de prestige. Ce paysage valonné est le berceau des Grands Crus blancs de Bourgogne. A l'exception du Chablis, ils sont tous là : Corton Charlemagne, Chevalier Montrachet... Un itinéraire de douces promesses.
Les plus belles signatures du vignoble aux enchères !
Depuis 150 ans, le 3ème dimanche de novembre se tient la plus célèbre vente de charité vinicole au monde : les Hospices de Beaune cèdent aux enchères grands crus et premiers crus de leur domaine. Un programme festif fait de ce rendez-vous inédit une expérience unique accessible à tous.
L'Hôtel-Dieu, un patrimoine unique
Les Hospices de Beaune ont conservé un témoin exceptionnel de l'architecture civile médiévale. Avec ses façades gothiques, ses toits polychromes, sa galerie à pans de bois, le musée de l'Hôtel-Dieu évoque un XVème siècle rayonnant, une histoire fascinante... Une visite qui saura vous surprendre.
