Assemblage - Création de cuvée personnalisée
De l'assemblage à l'habillage, vous identifierez et dégusterez les cépages qui composeront votre cuvée que vous personnaliserez jusqu'à l'étiquette !
Accueil par l’œnologue.
Présentation des appellations et des cépages des vins des Côtes du Rhône ; explications sur le rôle de l’assemblage.
Dégustation commentée des différents cépages : leurs caractéristiques, gammes aromatiques, couleurs, textures. Pour bien les identifier et composer sa cuvée idéale.
Puis personnalisation de la cuvée : un nom, une étiquette, un bouchon et une capsule pour que chacun reparte avec une bouteille de sa cuvée. Ces ateliers sont estampillés "expérience remarquable" dans la marque de la Vallée de la Gastronomie.
Port du masque obligatoire dans l'enceinte du Site.
Atelier Assemblage : création de cuvée personnalisée - Université du Vin
Glissez-vous dans le peau d'un expert, laissez vos talents de créateur s'exprimer et composez votre propre cuvée ! Les appelations des Côtes du Rhône n'auront plus de secret pour vous et vous saurez identifier chaque cépage, apprécier leurs caractéristiques, jouer avec les gammes aromatiques, les textures, les couleurs... Guidé par un œnologue vous pourrez assembler et imaginer une cuvée idéale avant d'en personnaliser l'habillage. Une belle alchimie de plaisirs pour un vin unique.
