Daniel et Denise
Dans son cadre de vrai bouchon lyonnais, le Chef Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France, cultive l’art d’une cuisine lyonnaise centrée sur le produit et le terroir lyonnais dans une ambiance conviviale et décontractée.
Le Chef et ses équipes revisitent chaque jour avec légèreté et précision une cuisine de tradition, issue du patrimoine culinaire : bouchées à la reine, omelette du curé aux écrevisses, quenelles de brochet sauce Nantua, salade de ris d'agneau et jus persillé, volaille de Bresse aux morilles, tarte tatin, à la praline de St Genix. Ici le produit est roi, le chef travaille avec les producteurs au service de l'excellence.
Etablissement comprenant 2 salles de restaurant et une terrasse ombragée.
Au cœur du quartier des Affaires, le chef Joseph Viola vous propose de privatiser son restaurant pour vos réunions et séminaires.