Domaine Notre Dame de Cousignac
Un vignoble Bio, labellisé Haute Valeur environnementale, membre de l'Observatoire National de la Biodiversité. Des vins AOC qualitatifs, sans sulfites ajoutés, à déguster entre amis, en terrasse, au restaurant BIO du domaine ou nos chambres d'hôtes l'été
Au domaine de Cousignac, la règle d'or est l'hospitalité !
Notre équipe de passionnés vous attends pour de nombreuses découvertes gustatives :
- Dégustation de nos vins bios en rouge, rosé et blanc : AOC Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village Saint Andéol, Côtes du Vivarais, IGP Ardèche. Cette dégustation peut se faire au caveau lors des heures d'ouverture ou sur rdv et se combiner avec une visite des chais et du vignoble.
- Repas bistronomique bio en terrasse : une carte simple, locale, bio et de saison, concoctée avec amour par Raphaël Pommier, le vigneron cuisinier et en parfaite harmonie avec les vins du domaine
- Des sorties/animations/visites insolites : en lien avec le terroir et nos partenaires sportifs, culturels et gastronomiques. Véloenologie, SpéléOenologie, Yoga viticole... Toutes ces actions sont périodiques et à surveiller sur notre compte Facebook ou Instagram.
Viti-sophrologie : parcours sensoriel au milieu des vignes conduit en bio. Animation effectué avec l'aide d'une sophrologue diplômée et du vigneron. Prestation combinant des activités éveillant les sens et les perceptions, jusqu'à la dégustation de vin nature en conscience, avec le vigneron.
SpéléOenologie® :découvrez des vins dans le noir absolu à - de 80 mètres sous terre au cœur de la Grotte de Saint-Marcel-d'Ardèche.
Vélœnologie : baladez-vous au cœur des vignes bios, accompagnée par un guide sportif diplômé, afin d’allier l’aspect sportif à un voyage sensoriel, parsemé de moments de rencontres viticoles et de dégustation.