M Restaurant
Une cuisine généreuse et inventive bien maîtrisée par Julien Gautier, ancien Chef du Léon de Lyon. Service pro et décontracté à la fois. La déco revue pendant l'été 2013 a donné son âme à cet excellent rapport qualité-prix sur Lyon.
Mathieu Viannay savait, en confiant les fourneaux du M Restaurant à Julien Gautier l'ancien Chef du Léon de Lyon, qu'il faisait un choix pérenne. Et c'est vrai qu'aujourd'hui la table de Julien n'a pas déçu, loin de là.
Devenue incontournable pour bien des habitués amateurs de sa cuisine aux accents classiques et aux traditions revisitées. Le marché et les saisons sources d'inspiration sont toujours à l'honneur et la cave de la maison joliment garnie. Impeccable service d'Emmanuel et de son équipe en salle. Jolie terrasse entourée de verdure à la belle saison.
Maître Restaurateur depuis 2012.
L'établissement s'adapte aux régime végétarien.