Musée de l'Olivier - Espace Vignolis
Dans un espace de plus de 300 m². Autour de la meule en pierre et des presses à olives, les méthodes de culture, de récolte, d'extraction d'huile et de préparation des olives n'ont plus de secret pour les visiteurs. Galerie d'exposition (artistes locaux).
On vous propose au travers des objets exposés, l’histoire séculaire et récente de la culture de l’olive à Nyons et dans ses environs, ainsi que les diverses utilisations de l’huile d’olive de Nyons AOP. De la cueillette au moulin, découvrez les ustensiles servant à contenir et à stocker l’huile, ainsi que de ses multiples emplois comme par exemple l’éclairage avec les lampes à huile. Vous pourrez également voir un authentique moulin du XIXème siècle, des presses d’époque, des outils, diverses jarres. Et de nombreux ustensiles dédiés à l’Olivier. Cette collection est présentée par Les Amis de l’Olivier.
Des supports vidéos sont mis à disposition expliquant le savoir séculaire autour de l'olivier des Baronnies, avec tous les procédés de fabrication ancestraux. Afin de mettre en lien cet espace historique avec celui contemporain, les procédés d'extraction continus et de préparation moderne des olives de table sont expliqués dans le film dédié à la coopérative.