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Loiseau des Vignes
Ouvert en 2007, le restaurant « Loiseau des Vignes » se situe au cœur de Beaune, à proximité des célèbres Hospices, juste à côté du prestigieux hôtel Le Cep. Une sélection exceptionnelle et exclusive de bourgogne, minutieusement travaillée par Eric GOETTELMANN, chef sommelier exécutif du groupe et Meilleur Ouvrier de France 2019. Quatre œnothèques lovées dans un écrin magistral de chêne, proposent jusqu’à 32 références de vins au verre, vous permettant de « Déguster la Bourgogne du verre à l’assiette », avec également les desserts réalisés d’après les recettes du Relais Bernard Loiseau.
Loiseau des Vignes célèbre la Bourgogne du verre à l’assiette.
Loiseau des Vignes » réinvente l’art de la table à Beaune. Dans un décor chic et chaleureux, le chef Alexandre Dutat signe une cuisine gourmande et conviviale, inspirée des grands classiques bourguignons et des produits d’exception. L’œnothèque unique propose jusqu’à 32 vins au verre, sélectionnés par Eric Goettelmann, Meilleur Ouvrier de France, pour une expérience raffinée du verre à l’assiette.
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Loiseau des Vignes
21200 BEAUNE
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