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Domaine Rozel
©L.PASCALE ADT 26

La fête des vendanges, une tradition française

La France dispose d’une tradition viticole profondément ancrée dans son patrimoine et son histoire. La Vallée de la Gastronomie-France® se propose de vous faire découvrir ce pan de notre culture si caractéristique de l’exception culturelle française. Les offres gourmandes et expériences proposées dans le cadre de La Vallée de la Gastronomie-France® sont d’ores-et-déjà réputées pour leur qualité valorisant le produit et un savoir-faire traditionnel.

QU’EST-CE QUE LA FÊTE DES VENDANGES ?

Les producteurs partagent leur amour de la vinification durant ces fêtes traditionnelles et conviviales. Quand les fêtes des vendanges ont-elles lieu ? Ces festivités se déroulaient au moment de la levée du ban de vendange. Ce terme signifiait que le préfet levait alors l’interdiction de récolter le raisin : les vignerons et les vendangeurs pouvaient se rendre dans les vignes pour cueillir les fruits à maturité présents sur les ceps.

Depuis, la fête des vendanges a évolué. Il s’agit désormais d’une occasion de célébrer la fin de la récolte annuelle. C’est ainsi que La Vallée de la Gastronomie-France® vous offre une belle sélection de domaines viticoles dans lesquels vous pourrez réaliser une expérience remarquable de découverte et de dégustation de ces produits locaux d’exception fruits de notre terroir national.

L’ATELIER VENDANGES : DU RAISIN AU VIN AU DOMAINE MICHELAS SAINT-JEMMS

Le Domaine Michelas Saint-Jemms vous convie le temps d’une matinée à découvrir ce que sont les vendanges et le travail de la vigne. Prenez part à la récolte du fruit et poursuivez cet atelier par un déjeuner de vigneron spécialement concocté pour l’occasion. Après cette pause gourmande et conviviale, les producteurs vous présenteront les techniques de vinification dans leur chai. Cette fête des vendanges a lieu à l’automne, au moment même de la récolte du raisin.

Par ailleurs, ce domaine, morcelé sur quatre parcelles d’appellations prestigieuses, vous propose bien d’autres activités œnotouristiques, que La Vallée de la Gastronomie-France® vous incite à découvrir.

LES VENDANGES AU CHÂTEAU DE POMMARD

Le château de Pommard se situe au sud de Beaune, en plein cœur de la Bourgogne. Ce territoire est traditionnellement lié à la production de vin : en témoigne l’important maillage de domaines viticoles caractérisant ces terres. La Vallée de la Gastronomie-France® vous invite à participer à la fête des vendanges en participant à l’expérience vendanges proposée par le Château de Pommard. Cette journée sera particulièrement riche en découvertes puisque vous vous glisserez dans la peau d’un vigneron et suivrez le parcours du raisin de la vigne à la bouteille. Cette “expérience vendanges” sera également l’occasion de moments de partages et de convivialité lors des ateliers de dégustation des six vins du domaine et du déjeuner des vendangeurs.

Participez vous aussi à cette fête des vendanges en découvrant l’un des domaines viticoles partenaires de La Vallée de la Gastronomie-France®.