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Circuit

Aventure gourmande d'été dans la Vallée de la Gastronomie 😎

Sainte-Sabine > Beaune > Tain-l'Hermitage > Grignan > Le Puy-Sainte-Réparade
Durée du circuit 5 jours, 4 nuits
DéplacementEn voiture
Résumé
Étapes

Plongez au cœur de la Vallée de la Gastronomie pour une aventure estivale qui réveille vos sens. Entre marchés colorés, restaurants pittoresques et délices locaux, laissez-vous porter par une symphonie de saveurs sous le soleil estival. Chaque nouvelle activité vous offre une nouvelle expérience culinaire où les plaisirs estivaux se dévoilent à chaque bouchée, créant des souvenirs aussi délicieux que mémorables.

21 étapes réparties sur 5 jours

Jour 1

Sainte-Sabine > Beaune
Château Sainte Sabine
Au coeur d'un parc de 8 hectares, le Château Sainte Sabine, hôtel 5 étoiles, est situé seulement 6 minutes de la sortie "Pouilly-en-Auxois" sur l'autoroute A6 et A38. C'est le lieu idéal pour partir à la découverte du cadre bucolique de l'Auxois, au coeur de la Bourgogne : le canal de Bourgogne, Châteauneuf-en-Auxois, l'Abbaye de Fontenay, les villes de Dijon et de Beaune, le Morvan mais aussi le prestigieux vignoble bourguignon tout proche.
Cet hôtel dispose de 23 chambres entièrement rénovées et d'un restaurant à la cuisine gourmande.
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Arnaud Frich
34 min En voiture
48 km
L'Ermitage de Corton
Au cœur des vignes, à 7 minutes de Beaune, sur la « Route des Grands Crus », l'Ermitage Corton vous invite à découvrir son restaurant gastronomique, dans un beau jardin face à la Butte de Corton, prestigieux grand cru de la Côte de Beaune.

A la table du restaurant, vous dégustez une cuisine juste, moderne et équilibrée, réalisée avec des produits issus de productions locales ou de culture et de production respectueuse des traditions et de l'environnement. Pour accompagner cette cuisine inventive, une carte des vins composée de plusieurs centaines de références entre Grands Crus et vins des Domaines qui montent sélectionnés avec soin par le propriétaire.

A l'heure du déjeuner, découvrez la formule du marché selon l'inspiration du chef.
Le soir, le décor change, le restaurant devient cosy, l'atmosphère se fait feutrée et sereine.
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ermitage de corton
14 min En voiture
19 km
Le Cassissium
Le Cassissium vous présente sa muséographie ludique et interactive : grâce à de nombreuses animations tactiles, visuelles, olfactives et bien sûr gustatives, entrez dans le monde du cassis où vous découvrirez son histoire et ses multiples utilisations que ce soit en cuisine, en pharmacie ou bien encore en parfumerie. Une visite originale adaptée à tous, petits et grands. Votre découverte de l'univers du cassis se poursuit par une visite guidée de la liquoristerie Védrenne où vous serez initiés à la fabrication de la célèbre crème de cassis avant de pouvoir apprécier la dégustation des nombreuses crèmes de fruits, liqueurs et sirops. Une escapade gourmande à partager en famille ou entre amis.
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© Le Cassissium
15 min En voiture
19 km
Restaurant de L'Hostellerie du Cèdre
Situé dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle, attenante à l’Hostellerie, notre restaurant gastronomique Clos du Cèdre, 1 étoile au Guide Michelin vous accueille dans un cadre raffiné pour une expérience inoubliable.

Le chef et sa brigade passionnée proposent, dans une suite de salons de caractère avec boiseries, moulures et parquet d’époque ou sur la belle terrasse estivale au cœur du parc, une cuisine inventive et parfumée puisant son inspiration aux sources du terroir bourguignon.
La carte, qui met à l’honneur les producteurs locaux, évolue au fil des saisons et vous permettra de découvrir les secrets de la gastronomie locale. Les vins de Bourgogne occupent une place de choix dans notre carte des Vins, qui compte plus de 400 références.

Pour connaître les tarifs, les horaires et les jours d'ouvertures, veuillez contacter directement le prestataire.
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©hostellerie cèdre et spa
1 min En voiture
580 m
Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune
En plein coeur de Beaune, face aux remparts et à seulement quelques pas des célèbres Hospices, l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune***** vous ouvre les portes de l'art de vivre à la française, charmant mélange d’élégance, de bien-être et d’expériences gourmandes.
Niché dans un jardin verdoyant, l’établissement propose 40 chambres et suites personnalisées, un restaurant gastronomique Clos du Cèdre, distingué d'une étoile au Guide Michelin, un bar lounge avec cheminée et un Spa Nuxe installé dans une magnifique cave voûtée.
Labellisé Authentic Hotel & Cruises, Vignobles et Découvertes et Clef Verte, l'Hostellerie Cèdre & Spa est le lieu idéal pour découvrir le patrimoine culturel et œnologique de la Bourgogne dans le cadre d’un séjour de loisirs ou d’affaires.
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Hostellerie Cèdre & Spa
1 h 02 min En voiture
69 km

Jour 2

Beaune > Tain-l'Hermitage
Flâneries au marché de Louhans
Le marché hebdomadaire de Louhans est aujourd'hui un des plus grands marchés de France avec plus de 200 commerçants. Ce marché a su conserver sa spécificité et son authenticité grâce notamment à son espace dédié au marché agricole. Un incontournable lors de votre escapade gourmande.
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©Guillaume ROBERT-FAMY
1 h 18 min En voiture
105 km
Restaurant l'Embarcadère
Possibilité d'accueillir des groupes, privatisation, mariages, tous événements privés.
Guide Michelin. Accès fluvial direct. Soirées à thèmes.
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1 h 29 min En voiture
119 km
Balade en trottinette électrique tout terrain avec expert vin + Dégustation - Terres de Syrah
Petit plus, votre expert-vin vous accompagne, au cœur du vignoble, pendant cette balade privée et authentique d’1h30, où vous aurez tout le loisir de lui poser vos questions et d’échanger avec lui sur les différents terroirs qui font la caractéristique de ces vignobles. Découvrez ainsi le travail de nos vignerons qui mettent tout leur savoir-faire et leur passion au service de la culture de la vigne qui exige patience, attention et finesse.
Ce moment de partage privilégié avec votre expert-vin fera de vous un véritable ambassadeur de la Syrah et de la Marsanne ! La dégustation de ces vins d’exception soigneusement sélectionnés sera agrémentée d’un grignotage avec des produits du terroirs locaux et raffinés.
Proches du VTT, les trotts vous offrent un grand confort d’utilisation. Avec leur assistance électrique, elles sont silencieuses, respectueuses de l’environnement et vous procurent des sensations de glisse sans effort et en toute sécurité (vitesse maximum 25 km/h). Elles vous permettent de vous déplacer au cœur des vignes et de gravir les coteaux de nos appellations sans difficulté pour en admirer les splendides panoramas.

Informations pratiques:
→ Heure de RDV fixée quelques minutes avant le début de la balade.
→ Départ à partir de 6 inscrits. 10 participants maximum par balade.
→ Durée de l'activité : 1h30 de balade trottinette + dégustation.
→ A partir de 12 ans. Les mineurs doivent être accompagnés d’un adulte.
→ Limite de poids : 100kg.
→ Pré-requis d'accès à l'activité : savoir faire du vélo ou de la trottinette.
→ Prévoir une tenue sportive et chaussures fermées. Casque fourni.
→ Activité susceptible d'être décalée, modifiée ou annulée en fonction des conditions météo.
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 © Terres de Syrah
2 min En voiture
980 m
Caveau M. Chapoutier
Depuis 200 ans, la Maison M. CHAPOUTIER produit les plus grands vins dans le respect absolu des équilibres naturel, dans la recherche la plus juste de chaque terroir.
La convivialité, la générosité propres à l'univers du vin, M. CHAPOUTIER souhaite les partager à travers un art de vivre ouvert à tous.
Nos prestations de dégustation sur mesure ou thématiques s’adapteront à vos envies et vous partagerez la passion de nos sommeliers experts en vins.
A travers ces visites vous découvrirez l'âme et le savoir-faire de la maison M. CHAPOUTIER.
La boutique du caveau vous invite à prolonger l'expérience : grands vins, millésimes rares, spiritueux et coffrets à offrir. Une source d'inspiration pour vos idées cadeaux.
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Façade © M.CHAPOUTIER
< 1 min En voiture
122 m
Hôtel & Spa Fac & Spera
Fac & Spera un état d'esprit....
Les chambres et suites lumineuses et confortables, sont adaptées aux personnes à mobilité réduite. Elles sont équipées de l’air conditionné réglable, du wifi gratuit, d’un minibar, du room service, d’écrans plats 43″ (chaînes françaises et étrangères, connexion directe à votre compte Netflix). L’hôtel dispose également d’un espace de travail, d’une salle de jeux et d’une piscine aménagée, d’espaces de détente, d'un bar à vin et d'un spa.
8 appart-hôtel Lunasol ( duplex ou studio) complètent l'offre.
Détails
Chambre © Maison CHAPOUTIER
21 min En voiture
19 km

Jour 3

Tain-l'Hermitage > Grignan
Balade au marché du samedi, Place des Clercs

Les connaisseurs s’accordent à affirmer que le marché de Valence est l’un des plus beaux marchés de Provence, à ne manquer sous aucun prétexte si vous visitez la Drôme. Vous y rencontrerez des éleveurs, des producteurs de fruits et de primeurs, des horticulteurs, de quoi remplir votre panier de beaux produits locaux et de saison.

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 © Eric Caillet
49 min En voiture
68 km
Domaine Rozel
Vignerons depuis 1464, soit 22 générations! Une première dans l'histoire de la région. Un domaine authentique, soucieux de son terroir et de son histoire. Des cuvées dépaysantes et pleine de charme.
Détails
33 min En voiture
29 km
Pique-nique chic au coeur des lavandes - L'essentiel de lavande
Déconnexion garantie ! En famille, entre amis ou en amoureux, on sort des sentiers battus pour s'offrir une pause au domaine. A partir de 17€/pers.

Notre coup de cœur ? La version premium très chic pour buller en couple. Au menu : truffe et saveurs locales avec une vue imprenable sur les collines de la Drôme Provençale.
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 © Essentiel de lavande
25 min En voiture
21 km
Château de Grignan
Le château de Grignan est une pépite architecturale du sud-est de la France, riche de 1000 ans d'histoire. Château fort mentionné dès le 11e siècle, il est transformé à la Renaissance en une prestigieuse demeure de plaisance par la famille des Adhémar.
Le 17e siècle marque sa période la plus faste : les carrosses arrivent dans la cour d’honneur et on mène grand train dans la demeure du comte de Grignan, alors gouverneur de Provence. Son mariage en 1669 avec Françoise, fille de la Marquise de Sévigné - qui deviendra la célèbre épistolière que l’on connaît -, scelle le destin du monument. L’incroyable correspondance qui naît de l’éloignement entre la mère et la fille est à l’origine de la célébrité posthume de la Marquise et, en partie, de la notoriété du lieu. En 1696, elle meurt au château de Grignan lors de son 3e séjour auprès de sa fille et son gendre.
Démantelé à la Révolution, le château est reconstruit au début du 20e siècle par Marie Fontaine, une riche héritière qui consacrera sa fortune à ce chantier colossal.
Labellisé Musée de France, il offre aux visiteurs de précieux témoignages sur l’art de vivre à différentes époques, et propose des activités ludiques et culturelles pour tous les publics.

Chaque été, une création théâtrale inédite est présentée dans la cour d’honneur, pour quelques 40 représentations et 35 000 spectateurs : le festival des Fêtes nocturnes. Philippe Torreton, Béatrice Dalle, Marie-Claude Pietragalla, Daniel Mesguich, Didier Bezace – parmi de nombreux autres – y sont déjà venus jouer ou signer une mise en scène.
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 © Loïc JULIEN
2 min En voiture
898 m
Restaurant le Clair de la Plume
Il est, en Provence, une adresse secrète répartie en six sites dans le village historique de Grignan : Le Clair de la Plume.
Face à l’un des plus beaux lavoirs de Provence, la Maison Historique. Sous la verrière XIXème ou en salle à manger, le restaurant gastronomique (1* Michelin) propose une cuisine délicate, soucieuse du produit particulier et de son intégrité. Aux lumières douces de l’après-midi, on s’oublie volontiers entre terrasse, treille ou salon intérieur. Les dernières actualités de notre restaurant :
Lauréat pour la 4ème année "une des 100 plus belles cartes des vins en France"
Etoile Verte (gastronomie durable) depuis 2020 (50 maisons en France), en plus de l'étoile Michelin depuis 2015.
"Passion Dessert Michelin 2021" (le dessert à l'âge du développement durable, nouvelle génération de patissier libre et proche des producteurs)
Trophée du Pâtissier région Auvergne Rhone Alpes 2021
Top 25 des hôtels pour Amoureux en France (classement 2021 TripAdvisor)

Le petit déjeuner est servi dans l’antique cuisine au champagne, en un copieux buffet ponctué des heures claires de la vieille comtoise. Cire et lavande mènent aux étages : les antiques gravures qu’arborent les chambres intemporelles veillent, chacune, sur un confort douillet… Ici et là, partout même, des livres.
L’été venu, une flânerie s’impose au jardin méditerranéen : la collection de plantes odorantes, gorgées de soleil, s’étire entre baignade naturelle, étang et restaurant de plein air. Une ruche bourdonne, les rosiers anciens disputent l’espace aux fruitiers palissés. Niché dans un coin, le pavillon des amoureux, pour séjourner juste à deux, autrement. Tirer une chaise longue, et s’endormir devant le village couronné de son château… ou encore rêver devant l’ondulation sage des champs lavande.

Des maisons pour oublier le bruit du monde : bienvenue chez vous, à Grignan, en Provence.
Détails
Hôtel et restaurant - Le Clair de la Plume © Alain Maigre
< 1 min En voiture
176 m
Hôtel Le Clair de la Plume
Il est, en Provence, une adresse secrète répartie en cinq sites dans le village historique de Grignan : Le Clair de la Plume.
La Ferme Chapouton, premier lieu visible dès l’approche, contemple le village. Entre sols anciens, cheminée et terrasse, le bistro (Bib Gourmand) y a pris place : les plats mijotent, et l’on s’affaire en cuisine. L’enfilade des pièces voutées abritent salons et petit déjeuner. L’authentique escalier conduit aux 9 chambres contemporaines. Derrière la cours, protégée du mistral par l’ancienne maison des Sieurs lapins, une piscine chauffée s’est cachée. L’étable des moutons s’est ennoblie : la voilà devenue salles de séminaires, vastes et claires, pour y recevoir jusqu’à 50 hôtes.
Le chemin quitte la ferme et s’approche, en quelques enjambées, de la maison privée : distribuées par un noble escalier, suites et chambres personnalisées et meublées XIXème offrent chacune une fraicheur tranquille derrière leurs volets.
Encore quelques pas : face à l’un des plus beaux lavoirs de Provence, la Maison Historique. Sous la verrière XIXème ou en salle à manger, le restaurant gastronomique (1* Michelin) propose une cuisine délicate, soucieuse du produit particulier et de son intégrité. Aux lumières douces de l’après-midi, on s’oublie volontiers entre terrasse, treille ou salon intérieur, le temps d’une collation au salon de thé. Le petit déjeuner est servi dans l’antique cuisine, en un copieux buffet ponctué des heures claires de la vieille comtoise. Cire et lavande mènent aux étages : les antiques gravures qu’arborent les chambres intemporelles veillent, chacune, sur un confort douillet… Ici et là, partout même, des livres.
L’été venu, une flânerie s’impose au jardin méditerranéen : la collection de plantes odorantes, gorgées de soleil, s’étire entre baignade naturelle, étang et restaurant de plein air. Une ruche bourdonne, les rosiers anciens disputent l’espace aux fruitiers palissés. Niché dans un coin, le pavillon des amoureux, pour séjourner juste à deux, autrement. Tirer une chaise longue, et s’endormir devant le village couronné de son château… ou encore rêver devant l’ondulation sage des champs lavande.
Quelques ruelles pavées, et voilà, sur la place du village, la boutique. Gourmandises, senteurs et traditions de Provence : emporter un peu d’ici, partager à sa façon le Clair de la Plume.
Un lieu hors du temps, où l’on devine l’esprit de la Marquise de Sévigné, inconditionnelle de Grignan.
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Hôtel et Restaurant © Alain Maigre
1 h 33 min En voiture
130 km

Jour 4

Grignan > Le Puy-Sainte-Réparade
Un Mas en Provence
Un MAS EN PROVENCE : de la plante au parfum
Au cœur d'un authentique Mas provençal entre Nîmes et Arles, découvrez nos cultures de plantes aromatiques, notre distillerie et les procédés de fabrication de nos huiles essentielles BIO.

Lors de votre visite guidée, explorez la culture de la Lavande, Verveine, Immortelle et autres plantes à parfum. Rêvez-vous alchimiste au sein de la distillerie en perçant les secrets d'extraction des huiles de haute qualité.
Découvrez toutes les facettes de notre activité en participant aux ateliers : rejoignez-nous dans les champs pour la cueillette traditionnelle des plantes, prenez part à la distillation autour de l'alambic, fabriquez votre crème naturelle à la Lavande, créez vos pochons de lavandes séchées, etc.

Animations estivales, ateliers DIY cosmétiques... selon programmation complète sur www.mas-provence.fr mais également réalisable à la demande.
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logo © Gaël Briez
55 min En voiture
52 km
Côté Fish
Mathieu CHAPEL et Giovanni GARINI, en sont les co-fondateurs. Originaires du Grau-du-Roi, ces deux patrons pêcheurs trentenaires sont fiers de perpétuer les traditions, la passion et le savoir-faire transmis par les générations antérieures.
Côté Fish, qui assure un lien direct entre les artisans pêcheurs du Grau du Roi et les consommateurs, promeut une pêche durable, sans intermédiaire et en circuit-court. La connaissance et l’expertise des pêcheurs qui composent Côté Fish leur permettent de tirer profit des trésors de La Méditerranée et de sélectionner les meilleurs produits à destination de leurs clients.
Détails
1 h 19 min En voiture
78 km
Ferme du Brégalon
A 2,5 km de Rognes, se trouve une ferme pas comme les autres, dirigée de main de maître par Hugues Christine et Anaïs GIRARD .
Ils vous font découvrir et partager leur univers et ses richesses. Ils vous proposent également la vente et la dégustation de fromages fermiers pur chèvre au lait cru fabriqués selon des méthodes traditionnelles, ainsi que d'autres produits de la ferme.
L'association " Les Cabrettes " organise chaque année, le premier dimanche d'avril, la fête de la chèvre dans notre village. Découverte des chèvres, dégustation et vente de fromages, animations gratuites pour tous...y sont au programme.
Détails
 © Famille Girard
11 min En voiture
8.9 km
La Ferme de Cabrières
Venez profiter d'un moment nature pour déguster un délicieux sorbet en terrasse, en famille ou entre amis, un moment privilégié pour une immersion dans la campagne aixoise.
La Ferme de Cabrières vous propose la cueillette de petits fruits (mûres et framboises) pendant la saison (juillet, août, septembre).
Une expérience unique : parcourez nos champs pour remplir votre panier de nos délicieux petits fruits.
Détails
Logo © La Ferme de Cabrières
23 min En voiture
19 km
Domaine Château La Coste
Château La Coste est un domaine viticole provençal qui s'étend sur 200 hectare, à quinze kilomètres d'Aix-en-Provence. Depuis 2002, Château La Coste porte une attention toute particulière au traitement des vignes, au processus de vinification et à la qualité du vin produit sur ses terres.

L'architecte Jean Nouvel a ainsi été chargé de réaliser une cuverie de technologie avancée afin de produire le meilleur vin possible. Cette nouvelle technologie assure l'expression naturelle du vin. En 2009, les vins ont obtenu le label " Agriculture Biologique ", pour le respect des terres et des méthodes.

Château La Coste apparaît aujourd'hui comme un domaine où les vignes, l'art et l'architecture s'expriment librement : Venez vous promener à travers bois, collines, champs d'oliviers et vignes du domaine afin de découvrir les œuvres d'art et installations des artistes et architectes contemporains invités.
Détails
Art Center vue du ciel © Château-la-Coste
Carte
Liste des étapes