Le vin au féminin dans la Vallée de la Gastronomie 🍇

La famille Rion, à Vosne Romanée depuis 1896, vous accueille au cœur de ses caves pour vous faire découvrir ses 2 passions : les grands vins de Bourgogne et la truffe de Bourgogne. Le Domaine est dirigé aujourd’hui par les 3 filles d'Armelle et Bernard: Nelly, Alice et Mélissa. Dégustez les vins du Domaine ou réservez une expérience oenotouristique unique avec un membre de la famille, sur rdv du lundi au samedi. Vente directe des vins et produits truffés au caveau ou en expédition chez vous.

Le Domaine Charles , situé au cœur des Hautes-Côtes de Beaune, à NANTOUX , exploite 14 hectares de vignes, dont 10 hectares en Hautes-Côtes de Beaune, 4 hectares de Volnay, Pommard, Meursault et Beaune.
Ce domaine revient à Pascal ainsi qu' à ses filles Pauline et Marie, fils et petite filles de François et donne naissance à la maison Charles Père & Fille. Ensemble, proposent de nouveaux vins tels que Chablis, Mâcon, Gevrey Chambertin ainsi que Nuits-Saint-Georges. Pauline, voulant faire déguster leurs vins dans une ambiance conviviale et accueillante créa
"La table de Pauline".

Il vous sera proposé plusieurs formules avec différents vins de la maison à déguster. Ces vins seront accompagnés d'un menu traditionnel Bourguignon élaboré par un traiteur régional.
Pauline sera disponible tout au long de votre repas afin de vous présenter les vins du domaine, notre belle région et vous guider dans vos choix.

Pour connaître les tarifs de la carte et des menus veuillez contacter directement le prestataire.

Au cœur des vignes de Vosne-Romanée, et à quelques pas du Château du Clos de Vougeot, Le Richebourg vous accueille pour un séjour inoubliable. Le village de Vosne-Romanée vous ouvre ses portes dans un cadre exceptionnel, dont les vins les plus prestigieux ont fait sa renommée. Avec 30 chambres, une salle de séminaire, un bar à l’ambiance feutrée, un restaurant, un spa, un jardin et un service de qualité, vos exigences seront comblées.
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche pour le déjeuner et le dîner.
Le vineaSpa vous accueille tous les jours également.

La Maison Vitteaut-Alberti est née en 1951, à Rully, berceau des vins effervescents bourguignons. Un vignoble de 22 ha situé dans les meilleurs climats de la Côte de Beaune et Chalonnaise, permet d'élaborer de façon traditionnelle depuis trois générations, des Crémants de Bourgogne frais et élégants. Domaine familial avec toujours cette volonté de continuer son engagement et l'esprit maison : bien faire et bien recevoir. Un endroit dynamique et pétillant qui vous accueille toute l'année. Des formules adaptées à votre envie Tout au long de l’année, c’est avec plaisir que nous vous accueillons pour une dégustation commentée de nos Crémants de Bourgogne (gratuit jusqu'à 2 crémants ; 6€/personne à partir de 3 crémants). Vous pouvez compléter cette offre en découvrant le processus de la Méthode Traditionnelle de fabrication (12€/personne). Et même vous immerger encore un peu plus en arpentant nos parcelles pour mieux comprendre le métier de vigneron et découvrir notre terroir et nos cépages (18€/personne).

Restaurant situé à Cluny depuis de nombreuses années, l’Hostellerie d’Héloïse vous invite à succomber aux plaisirs de la gastronomie dans ses deux salles de restaurant : la véranda située au bord de l'eau, la salle à manger plus intimiste.
Le restaurant vous propose une cuisine créative et raffinée des produits de saison en alliant simplicité et générosité dans une ambiance conviviale, cuisine à découvrir accompagnée d'un large choix de vins des différentes régions de France.
Pour satisfaire toutes les envies, une sélection de vins est servie au verre et en carafe de 50cl; sélection qui change régulièrement.
Convivialité et plaisir des papilles sont les maîtres mots de ce restaurant gastronomique clunisois; et toute l'équipe est ravie et mobilisée pour vous accueillir.

La chef propose une cuisine traditionnelle faite "maison", élaborée à partir de produits frais et locaux. Nous vous proposons de venir la déguster au coin de la cheminée ou en terrasse l'été.

Bienvenue au Domaine Célia & David LARGE, à Montmelas-Saint-Sorlin !
Plongez dans l’univers de notre domaine viticole, où l’expérience ne se limite pas à la dégustation. Nous vous invitons à vivre des moments conviviaux et immersifs, en harmonie avec la nature et notre passion pour le vin.

Les expériences que nous vous proposons :

Visite-Dégustation de 4 Vins Parcellaires : Découvrez nos vins à travers une dégustation de quatre de nos cuvées parcellaires.

Balade dans les Vignes & Dégustation : Partez en balade au cœur des vignes, en immersion totale dans les paysages du Beaujolais, suivie d’une dégustation de quatre de nos vins.

Initiation à la Dégustation & Machôn Beaujolais : Initiez-vous à l'art de la dégustation, accompagné d'un délicieux machôn typique du Beaujolais, pour une expérience authentique et gourmande.

Devenez Vigneron-ne pour une Journée : Vivez une journée inoubliable en tant que vigneron-ne ! Participez aux travaux du domaine, de la vigne à la cave, et découvrez les secrets de la vinification.

Atelier DIY - Création d'Objets à partir de Bouteilles de Vin : Un atelier créatif où vous transformez des bouteilles de vin en objets décoratifs uniques : verres, vases, bougeoirs et plus encore.

Un Univers Inspiré par la Pop Culture
Nos passions pour la viticulture et la pop culture se rencontrent dans chaque aspect de notre domaine, jusque sur nos étiquettes de vin. Venez découvrir notre univers où chaque bouteille raconte une histoire !

Toutes nos activités sont disponibles en anglais et réservables en ligne directement.
Choisissez dès maintenant votre expérience avec nous, et laissez-vous envoûter par l’authenticité et l'originalité du domaine.

Après de nombreuses années en restaurant gastronomique et brasserie, Pauline et Olivier sont heureux de vous accueillir chez eux !
Cuisine de produits frais et locaux, travaillés autour d'une carte courte.
En semaine menu complet à 21€ et le week-end menu à 32€.

Situé dans un théâtre de verdure, en plein cœur des villages beaujolais, le château des Loges vous accueille pour des moments de détente et de plaisir gourmands.
Demeure du XVIII ème siècle, entièrement rénové et équipé, le château des Loges vous propose 10 chambres 3 étoiles (confort, grand confort et une familiale) décorées à l’ancienne, chacune portant le nom d’un cru du Beaujolais, ses terrasses, son jardin à la française, son salon billard et son restaurant climatisé avec une cuisine riche et gastronomique (maitre Restaurateur).
La cuisine du chef utilise les produits du terroir et de notre région de façon traditionnelle afin de régaler les papilles de tous les gourmets.

Toutes nos salles sont chauffées ,climatisées et disposent d’un équipement complet. Tout matériel spécifique en location
Un grand nombre d'activités sont proposées pour agrémenter votre séjour.

Aujourd’hui, Stéphane Chaboud, 6ème génération, et Charlène Cellier, œnologue, s'associent pour conduire le domaine de 13 hectares.

Ce vin unique au monde a toujours fait parler de lui, que ce soit des écrivains de renom qui l’ont consommé (Lamartine, Maupassant, Daudet), des rois et des têtes couronnées comme le tsar de Russie ou les compositeurs comme Wagner. Aujourd’hui, l’histoire rattrape le domaine et c’est au tour de Stéphane Chaboud, descendant direct de 6e génération de conduire le domaine de 13 hectares sur la voie du succès et de al reconnaissances des amateurs de bon vin. Le vignoble du domaine est installé en pentes douces composées de dépôts calcaires et argilo-calcaire, idéal pour la culture des raisins blancs. Mais le domaine ne s’arrête pas là puisqu’il produit aussi des Côtes du Rhône, le saint-Joseph et Cornas. Concrètement, ce sont 10 hectares qui sont consacrés au Saint-Péray, 2 hectares au cornas et 1 hectare pour le Saint-Joseph et 1.5 hectares de Côtes du Rhône.

Toutes les cuvées proposées sont vinifiées et élevés en cuves. Pour le Cornas, l’élevage est long en barriques (entre 12 et 18 mois), et la macération est très longue également. Le St Perray Blanc est 100% Roussanne avec une méthode de vinification traditionnelle et une fermentation de 3 semaines à une température moyenne oscillant entre 16 et 18°. Le Saint-Péray blanc Grande Réserve connaît lui aussi une méthode traditionnelle de vinification avec 100% de Marsanne. La conservation sur latte dure 36 mois avant le remuage et le dégorgement. Le domaine propose toutefois sa propre sélection pour un public averti ou désireux de connaître les secrets de vins historiques comme avec le Saint-Péray Marsanne (aromatique, floral, épicé mais rond et riche en bouche, un vin rafraichissant), le Saint-Péray Cuvée Alexandre 2011 (vin floral, aromatique notamment avec l’eucalyptus), le Saint-Péray Roussanne 2011 qui est fruité, floral, friand et qui amène un joli retour sur le fruit blanc. Tous ces vins d’exception ont traversé l’histoire et il est à n’en point douter que cela ne fait que commencer pour le bonheur et les papilles de tous.

Cet hôtel-restaurant (9 chambres) ouvert depuis 2010 se situe au cœur du village de Charmes-sur-Rhône. Une décoration moderne et délicate, tant dans le restaurant que dans les chambres, confère à l’établissement élégance et chaleur.
Une équipe jeune et attentive à la qualité de votre séjour vous recevra avec cordialité et simplicité.

En 2014, Charlotte et Antoine ont eu un coup de foudre pour cette maison de maître. Vous apprécierez le charme du grand jardin où vous pourrez vous reposer près de la piscine ou échanger quelques balles sur un court de tennis.
Les 24 chambres sont réparties entre la maison et sa dépendance.
La table vous invite à découvrir une cuisine locale et de saison qui vous sera servie sous la véranda ou en terrasse. La carte des vins fait la part belle des appellations prestigieuses locales : Saint Péray, Cornas, Hermitage et Saint Joseph.
Cet hôtel « Accueil Vélo » est idéalement placé sur la ViaRhôna qui relie le Lac Léman à la Méditerranée. Le château de Crussol à 5km vous offrira un panorama splendide sur les Alpes, les vignobles et la vallée du Rhône.

Spécialisée dans la dégustation de vins et de produits du terroir, j'anime des dégustations sensorielles sur différents thèmes :
- Découverte de l'Ardèche : vins et produits du terroir ardéchois.
- Dégustation vins et chocolat
- Dégustation vins et fromages
- Dégustation dinatoire : 3 vins + 5 produits du terroir. Quantités suffisantes pour faire un petit buffet
- Dégustation à la carte : le client peut choisir ses vins et ses produits du terroir
- Dégustation à l'aveugle : dans des verres noirs ou avec des bandeaux sur les yeux
- Découverte du goût : atelier de dégustation pour les enfants à base de sirops et de produits du terroir

Le chef, un véritable passionné, livre une cuisine généreuse et créative située entre terroir et modernité, élaborée à partir de beaux produits rigoureusement sélectionnés. L’originalité et la mise en valeur du goût dans le respect du produit sont des valeurs essentielles. Les recettes au travers des plats proposés témoignent d'une véritable volonté de partager et faire plaisir !
Coté salle ; un accueil chaleureux vous est réservé. Le service est assuré par une équipe attentive, professionnelle et passionnée orchestrée par l'épouse du chef.
Restaurant une étoile au guide Michelin.

Dans cet écrin, une sélection d’espaces intérieurs et extérieurs, de vastes jardins, la piscine chauffée, une cave de dégustation voutée, la bibliothèque… vous invitent à la détente et à la douceur de vivre.

Le temps d’un séjour, laissez vous séduire par ce lieu dédié à l’art de vivre,
autour des univers du vin, de la contemplation et de la nature préservée…

Le Domaine du Mas de Rey propose la plus large gamme de vins monocépages rares et locaux qui expriment la typicité du Terroir Camarguais.
100% Caladoc, 100% Chasan ou encore 100% Marselan issu des plus vieilles vignes au Monde. Découvrez aussi les vins fruités et frais de la gamme Esprit, et les vins gourmands et complexes de la gamme Les Secrets de Cornille.

Au cœur de notre région Camarguaise, les 110 hectares de vignes sont répartis entre 2 principaux terroirs. Nous avons découvert les sols sablo-limoneux autour du Domaine, propices à la production de notre plus vieux Marselan. Nous avons aussi déniché des parcelles sur le plateau de la Crau ; un lieu exceptionnel où s’implantent parfaitement le Chardonnay et la Syrah. Des sols caillouteux, de nature argilo-calcaire destinés à la production de grands vins. Le Domaine du Mas de Rey est un vigneron indépendant et compte plus d’une quinzaine de cépages différents.

Les plus vieilles vignes ont une trentaine d’années alors que d’autres ont récemment été plantées. Un vignoble jeune et sain qui nous permet d’obtenir des raisins de qualité. Nous cultivons des cépages rares et locaux comme le Chasan, le Caladoc et le Marselan. Le plus vieux Marselan du monde a été planté devant le Domaine. Vous dégusterez ce cépage autochtone dans chacune de nos cuvées de vin rouge, que cela soit en vin d’assemblage ou en monocépage. Nous sommes intéressés à de nouveaux modes de conduite de la vigne. Dans un gage de respect de l’environnement, nous avons planté des cépages résistants aux maladies de la vigne, et qui ont besoin de moindre traitement. La conversion en agriculture biologique depuis 2020 est l’un de nos récents challenges. Le Domaine devrait obtenir la certification en 2023.

Récemment rénové avec soin pour offrir une expérience inoubliable, le Domaine dispose de deux hébergements empreints de charme et d’élégance, peut accueillir des réceptions et des séminaires ou être entièrement privatisé.

Cette demeure élégante du 17ème siècle est un compromis subtil entre la convivialité d'une maison d'hôtes et un hôtel de charme. Les chambres sont belles et confortables, la cuisine authentique, l'accueil exceptionnel. 500 ha pour galoper en liberté.
Avec son élevage de taureaux et ses chevaux de race Camargue et de la riziculture biologique certifiée par "Qualité France" le Mas de Peint et la Manade Jacques Bon s'inscrivent de manière naturelle dans le tourisme responsable et le développement durable.

En agriculture grâce à André, 2ème génération, qui a structuré la propriété, introduit la vigne et le riz notamment. Pierre a continué à pratiquer une polyculture équilibrée, notablement rare en Camargue, et a introduit également l’élevage de chevaux et taureaux Camargue. La vigne a été remplacée par des pâturages.

Monique a créé l’activité de tourisme rural, sauvant le bâti traditionnel complet et remarquable de St Germain : bergerie, pigeonnier, écurie, maison de maître, four à pain, dépendance du gardian, du berger, logements d’ouvriers agricoles, cave​

Laure, Anne et Germain, les enfants de Pierre et Monique, s’attèlent à maintenir cet équilibre fragile en consacrant tout leur temps et énergie au bon fonctionnement de la grande variété d’activités qui constituent les rouages du domaine

Cette exploitation viticole s'étale sur près de 62 hectares de vignes, pour moitié vieilles vignes, exposées plein sud et enracinées sur les flancs de la Trévaressse dans un sol argilo-calcaire. Drainage des pluies, fraîcheur nocturne, rosées matinales, ensoleillement maximal. Un contexte naturel idéal pour produire des vins de qualité, tout en finesse et en équilibre. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2020.

Le sang d'Emile Bodin l'un des grands vignerons de Cassis coule dans les veines de Sophie Simonini-Cerciello. Le talent doit certainement être inscrit dans les gènes !
Alors que Sophie prend la relève de son grand-père en 1989, l'évidence d'un des vins les plus remarquables de la région s'impose aujourd'hui. Elle travaille depuis de nombreuses années en collaboration avec son mari oenologue.
Le vignoble est classé en Bio depuis 2008.