Séjour gourmand autour du vin dans la Vallée de la Gastronomie 🍷

La famille Rion, à Vosne Romanée depuis 1896, vous accueille au cœur de ses caves pour vous faire découvrir ses 2 passions : les grands vins de Bourgogne et la truffe de Bourgogne. Le Domaine est dirigé aujourd’hui par les 3 filles d'Armelle et Bernard: Nelly, Alice et Mélissa. Dégustez les vins du Domaine ou réservez une expérience oenotouristique unique avec un membre de la famille, sur rdv du lundi au samedi. Vente directe des vins et produits truffés au caveau ou en expédition chez vous.

Au cœur des vignes, à 7 minutes de Beaune, sur la « Route des Grands Crus », l'Ermitage Corton vous invite à découvrir son restaurant gastronomique, dans un beau jardin face à la Butte de Corton, prestigieux grand cru de la Côte de Beaune.

A la table du restaurant, vous dégustez une cuisine juste, moderne et équilibrée, réalisée avec des produits issus de productions locales ou de culture et de production respectueuse des traditions et de l'environnement. Pour accompagner cette cuisine inventive, une carte des vins composée de plusieurs centaines de références entre Grands Crus et vins des Domaines qui montent sélectionnés avec soin par le propriétaire.

A l'heure du déjeuner, découvrez la formule du marché selon l'inspiration du chef.
Le soir, le décor change, le restaurant devient cosy, l'atmosphère se fait feutrée et sereine.

Pour connaître les tarifs de la carte et des menus veuillez contacter directement le prestataire.

Au cœur des vignes de Vosne-Romanée, et à quelques pas du Château du Clos de Vougeot, Le Richebourg vous accueille pour un séjour inoubliable. Le village de Vosne-Romanée vous ouvre ses portes dans un cadre exceptionnel, dont les vins les plus prestigieux ont fait sa renommée. Avec 30 chambres, une salle de séminaire, un bar à l’ambiance feutrée, un restaurant, un spa, un jardin et un service de qualité, vos exigences seront comblées.
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche pour le déjeuner et le dîner.
Le vineaSpa vous accueille tous les jours également.

Ouvert en 2007, le restaurant « Loiseau des Vignes » se situe au cœur de Beaune, à proximité des célèbres Hospices, juste à côté du prestigieux hôtel Le Cep.

Une sélection exceptionnelle et exclusive de bourgogne, minutieusement travaillée par Eric GOETTELMANN, chef sommelier exécutif du groupe et Meilleur Ouvrier de France 2019.
Quatre œnothèques lovées dans un écrin magistral de chêne, proposent jusqu’à 32 références de vins au verre, vous permettant de « Déguster la Bourgogne du verre à l’assiette », avec également les desserts réalisés d’après les recettes du Relais Bernard Loiseau.

Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.

Dégustation, visite du vignoble et des caves, balade sur la route des grands crus, chambres d'hôtes : la Maison Prosper Maufoux propose au Château de Saint-Aubin une véritable collection d’expériences à partager.

Les Domaines Auvigue sont riches d'une longue histoire au cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé dans son terroir de prédilection du Mâconnais, avec un vignoble niché dans le village de Chardonnay.

Depuis 2019, les Domaines Auvigue sont implantés dans l'ancienne église romane de Fuissé totalement réhabilitée. Véritable cathédrale du vin, ce lieu est l'un des plus insolites de Bourgogne situé à deux pas de la Roche de Solutré.

Les épais murs de pierres de cette bâtisse du XIIème siècle laissent encore apparaitre les voûtes en arc brisé, coupole et peintures, en faisant un véritable écrin pour les vins blancs du domaine.

La cuisine du bouchon de Yohann Chapuis a la bienveillance des plats de famille, la convivialité des tables d’amis, dans un cadre chaleureux et puise son inspiration dans son terroir bourguignon.

L’Hôtel, composé de 69 chambres & suites est situé dans l’hyper centre de Mâcon et habite un superbe bâtiment érigé il y a plus de 100 ans.
Son rooftop le SKYBAR 360 offre une vue unique sur Mâcon, la Saône et le Mont-Blanc.
L’espace bien-être, composé de deux cabines de soin, espace tisanerie, bain à remous, piscine de relaxation chauffée, hammam et sauna, vous accueille pour un moment de détente mémorable.
Le Centre De Congrès 360, vous accueille également pour vos évènements professionnels.

L'oenothèque du Château de Pizay permet de découvrir l'histoire du domaine et de ses vins. Un parcours de dégustation, en autonomie, des différentes cuvées vous y est proposé. Vous pourrez également, sur réservation, vivre une expérience unique en réalisant le parcours oeno-sensoriel.

Parcours oeno-sensoriel sur réservation

Situé au cœur du Beaujolais, le chef et son équipe vous proposent une cuisine semi-gastronomique, élaborée à partir de produits frais et de saison.

L'Ecume Gourmande, vous accueille dans un cadre intégralement repensé et revisité avec une atmosphère

chaleureuse et élégante.

Un écrin d’élégance au cœur des vignes du Beaujolais
Construite en 1794 par Alexandre d’Aigueperse, cette demeure de caractère fut la résidence secondaire de ses descendants lyonnais pendant sept générations. En 2018, son nouveau propriétaire entreprend une rénovation totale pour lui offrir une seconde vie.

C’est ainsi qu’en juillet 2021, l’Hôtel**** Villa Alexandre ouvre ses portes à Régnié-Durette, au cœur des vignes du Beaujolais, à seulement 1h35 de Paris en TGV et 40 minutes de Lyon.

Chaque chambre, unique et élégante, allie charme, confort et raffinement.

Un restaurant d’exception, une cuisine inspirée
Dans notre salle à manger ouverte sur la cuisine grandiose, vivez une expérience gastronomique authentique et conviviale. Le Chef sublime les produits locaux à travers une cuisine de saison, accompagnée d’une sélection raffinée de vins régionaux et spiritueux.

Aux beaux jours, installez-vous sur notre terrasse « bistrot » et savourez un moment d’exception face à un panorama majestueux sur la chaîne des Alpes et le Mont Blanc. Profitez également de notre piscine chauffée, nichée au pied d’un cèdre plusieurs fois centenaire, classé arbre remarquable.

Au cœur d’un parc de 5 000 m², laissez-vous séduire par l’âme de Villa Alexandre et contemplez l’église aux deux clochers de Régnié-Durette, conçue par Pierre Bossan, architecte de la basilique de Fourvière à Lyon.

Le Domaine Semaska se situe sur la commune d'Ampuis, au cœur du vignoble de Côte-Rôtie et de ses impressionnants coteaux escarpés qui ajoutent à la beauté de l’appellation. Le Domaine cultive 15 hectares répartis en plusieurs appellations, notamment Côte-Rôtie qui représente 8 hectares, ainsi que Condrieu, Saint-Joseph, IGP Collines Rhodaniennes et des crus de la vallée du Rhône.

Les vins produits au Domaine sont axés sur la finesse, la complexité et l'élégance. Tout cela est obtenu grâce à un soin ultra-méticuleux dans la vigne cultivée en Bio, dans le travail des sols, mais également dans le chai, via un choix consciencieux et réfléchi des barriques nécessaires à l'élevage des vins et des vinifications traditionnelles permettant de produire des vins nets et représentatifs du terroir.

Justesse, invention et subtilité sont au rendez-vous pour le plus grand bonheur de vos convives.

La salle du restaurant gastronomique incarne l’esprit de la maison : Innovante, Majestueuse, Incontournable, Hors du Commun.
Venez découvrir la cuisine de Patrick Henriroux, doublement étoilée au Guide Michelin dans une ambiance chaleureuse qui met en appétit.
Une maison historique pour savourer des instants d’évasion et de détente privilégiés. Profitez d’un lieu chaleureux où règne l’âme, l’esprit et la gentillesse de gens passionnés.

La cuisine du Chef Henriroux est à son image : généreuse, mue par la recherche du plaisir et de la satisfaction de ses hôtes.
Né en 1958 en Haute-Saône, ce fils d’agriculteur est attaché à la terre nourricière : dans ses créations, les légumes se parent de leurs plus beaux atouts, cuits, assaisonnés et accompagnés. Le Chef imagine des recettes d’une justesse étonnante. Laissez-vous surprendre par des assiettes, gourmandes et créatives, élaborées à partir de produits d'une grande noblesse.

Patrick Henriroux est de ces restaurateurs de talent, pour qui la cuisine est une expérience globale, synonyme de partage et d’échange, d’accueil et de saveurs. Il en ressort des créations d’exception, pour un moment culinaire et humain rare et inoubliable.

Depuis 1996, la vénérable Maison Delas Frères dont les racines remontent à 1835, a retrouvé l'âme et l'éclat qui ont contribué à sa renommée.
Sous l'impulsion de la nouvelle direction de nombreux investissements ont été réalisés sur le site de production de Tain l'Hermitage, près de Tournon-sur-Rhône. Une équipe motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de la Vallée du Rhône : une cuverie spécialement étudiée pour la vinification des vins rouges, la restructuration complète du chai d'élevage et la volonté de proposer une offre d’hébergement haut de gamme figurent parmi les éléments clé de la démarche de qualité de la Maison Delas, résumée en une phrase : perpétuer et sublimer l'expression du Terroir.

Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes et le soir, bistrot chic avec une carte à partager où sera servie une cuisine créative et de qualité, composée de produits frais selon les saisons, souvent twisté de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
Bref, plus de partage, plus de convivialité, plus de générosité et de la gourmandise tout en continuant de mettre en avant les artisans de la terre, de la mer et de la vigne.

Fac & Spera un état d'esprit....
Les chambres et suites lumineuses et confortables, sont adaptées aux personnes à mobilité réduite. Elles sont équipées de l’air conditionné réglable, du wifi gratuit, d’un minibar, du room service, d’écrans plats 43″ (chaînes françaises et étrangères, connexion directe à votre compte Netflix). L’hôtel dispose également d’un espace de travail, d’une salle de jeux et d’une piscine aménagée, d’espaces de détente, d'un bar à vin et d'un spa.
8 appart-hôtel Lunasol ( duplex ou studio) complètent l'offre.

Bienvenue à la Maison des Vins by Rhône Crussol !
Ici, nous gravitons autour de plusieurs axes :

> un espace de vente de vins (appellations Saint-Péray, Saint-Joseph, Cornas), où nous saurons vous prodiguer nos conseils avisés pour trouver le flacon idéal,

> des ateliers dégustations thématiques du mardi au samedi, afin de devenir incollable sur nos 3 appellations de la Vallée du Rhône Nord,

> une salle de réception modulable pouvant accueillir vos réunions, conférences, ateliers, ou même déjeuners puisqu'elle dispose d'un bar et d'une cuisine équipée !

> une terrasse ombragée avec guinguette, très agréable aux beaux jours, qui permet d'organiser divers évènements... il ne nous reste plus qu'à les imaginer ensemble !

Essentiellement de vieilles vignes, en coteaux ou terrasses, sur un sol granitique. Avec pour cépages la Syrah, Roussanne, Marsanne et Viognier.
C'est avec passion et authenticité que Stéphane élève pendant des mois ces grands vins de la vallée du Rhône nord, Ces fameux flacons appelés Cornas, Saint Péray, Saint Joseph, Condrieu.
Elevage : 14 mois pour les rouges et 8 à 10 mois pour les blancs.

Impressionnante forteresse surplombant la vallée du Rhône, le Château de Crussol et sa villette s'étendent sur 3 hectares. Edifice majestueux construit au XIe siècle, il se dresse encore fièrement sur son éperon rocheux.

Situé sur un massif calcaire riche d'une grande biodiversité, le site de Crussol fait l'objet d'un programme de protection Natura 2000 et est classé Espace Naturel Sensible.

Si le site est libre toute l’année, au printemps, il s’anime et des activités sont proposées aux visiteurs : visite guidée médiévale, ateliers enfant autour du Moyen Âge et de la Nature.

"Toute mon équipe à hâte de vous accueillir au Novotel Valence Sud où vous aurez le plaisir de découvrir nos chambres rénovées N'Room et vivre une expérience inoubliable dans notre restaurant Mathuzar où le "chill' est le maître mot!"
RISSONS Francois , Direction de l'hôtel

Le Novotel Valence Sud vous souhaite la bienvenue dans son établissement de 106 chambres entièrement repensées et rénovées dans le style N Room. Pour vos réunions, nous disposons de 6 salles de réunion d'une superficie de 240 m² (modulables jusqu'à 190m²). Dédié à la détente, notre hôtel à Valence vous séduira par sa piscine extérieure, sa terrasse ombragée en bordure de rivière, son espace sauna et sa salle fitness. En famille, vous apprécierez les jeux d'intérieur destinés aux enfants. Brunch à volonté chaque dimanche.

Situé à 2 km du centre et de l'A7, notre hôtel à Valence jouit d'un emplacement idéal pour vous faire découvrir à la fois les sites de la porte du Midi et les lieux d'intérêt alentour. Vous pourrez ainsi flâner au parc Jouvet, admirer la facade de la maison des Têtes et profiter de l'ambiance de la marina avant de vous détendre au Centre aqualudique à 3min de l'hôtel. Après Valence, vous pourrez emprunter les routes touristiques de la Drôme et l'Ardèche et explorer les vignobles des côtes du Rhône.

Proche de la sortie N°15 de l'A7, le Novotel Valence Sud vous accueille 24h/24h. Venez profitez de sa terrasse ombragée au bord de l'Epervière en déjeunant dans notre restaurant Mathuzar.

Ils vous accueillent dans leur caveau pour vous faire découvrir les vins du domaine, sous 4 appellations différentes, en rouge, blanc tranquille et blanc effervescent. Vous pouvez venir y déguster plusieurs crus de la Vallée du Rhône Septentrionale :

* AOC Saint-Péray (blanc tranquille et effervescent)
* AOC Cornas (rouge)
* AOC Crozes-Hermitage (rouge)
* AOC Saint-Joseph (rouge).