Aux alentours de Salon-en-Provence
Découvrez le sud de la Vallée de la Gastronomie, où les plaisirs culinaires rencontrent l'authenticité provençale en visitant Salon-en-Provence et ses alentours. Des arômes envoûtants de lavande et de romarin aux saveurs méditerranéennes des produits locaux, chaque bouchée est une invitation à un voyage gustatif inoubliable.
Les chefs, artisans & producteurs de la Vallée de la Gastronomie vous accueillent avec des mets & produits raffinés qui célèbrent la richesse des terres provençales. Découvrez les délices de l'huile d'olive extra vierge, les fromages crémeux et les vins parfumés qui font la renommée de la région. Entre dégustations, ateliers culinaires et rencontres avec des producteurs locaux, plongez dans l'art de vivre méditerranéen et laissez-vous envoûter par les plaisirs de la table.
La ferme de Cabrières
Partez à la découverte de la ferme de Cabrières et participer à une cueillette de fruits rouges (framboises, mûres). Vous aurez ensuite la chance de déguster leur assortiment de sorbets et sirops bio et locaux. Dans leur ferme de la fin du XVIe siècle, appréciez le cadre champêtre & immergez-vous dans la campagne provençale.
Le Moulin des Costes
Visitez le Moulin des Costes, bâtiment historique construit en 1786, et dégustez les différentes huiles produites sur place. Ce moulin historique offre une gamme de produits de qualité : fruité vert aop Aix en Provence, Fruité noir, Huile d'olive bio et produits dérivés comme la tapenade, les olives concassées, etc. de quoi éveiller la curiosité de votre palais.
Château Virant
Visitez le domaine Château Virant et découvrez les caves du château et le moulinier. Terminez votre aventure par la visite du musée de la vigne et de l'olivier qui vous offre un parcours sensoriel unique à travers les vignes et les oliviers.
Le sens de la toupine
Niché au cœur du village médiéval de Miramas-le-Vieux, découvrez le restaurant Le Sens de la Toupine. Dégustez une cuisine du marché, respectueuse des saisons et locavore, le tout dans un cadre féerique avec vue sur la partie la plus sauvage de l’étang de Berre, à l’ombre de mûriers platanes.
La spiruline des Oliviers
Partez pour 1 heure de visite, à la découverte de la culture de la spiruline, d'agrumes et d'abricots bio sous serres en verre. Rencontrez Olivier et Agnès Serradimigni qui vous présenteront une rétrospective de la ferme et de leur famille, agricultrice de génération en génération entre Marseille et la plaine de Berre-l'Etang et vous expliqueront leur processus de culture agricole respectueuse de l'environnement et des consommateurs.
Moulin Saint-Michel
Au cœur de la vallée des baux, à Mouriès, visitez le Moulin Saint-Michel, construit en 1744 et rencontrez la famille Rossi, propriétaire des lieux depuis trois générations. Découvrez ce lieu unique en France qui a su conserver les 3 modes de fabrication d’huile d’olive de 1744 à nos jours et partez pour une aventure dans le monde de l'huile d'olive.
Domaine des Béates
Au coeur de l’AOP Aix-en-Provence, entre Alpilles, Luberon et montagne Sainte Victoire, découvrez le domaine Les Béates à Lambesc qui travaille 40 hectares de vignes sur les meilleures terres du village provençal. Certifié AB depuis les années 80, Le Domaine est l’un des pionniers de l’Agriculture Biologique dans la région. Depuis 1996, la famille Terrat y produit des vins authentiques et vivants alors partez à leur rencontre et découvrez leur panel de vins !
Crédits photo (dans l'ordre d'apparition) : La Ferme de Cabrières, Moulin des Costes, Château Virant, Pixabay, Le Sens de la Toupine, Moulin-saint-Michel, La spiruline des Oliviers.
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