Domaine de la Mordorée
Le Domaine de la Mordorée est situé à TAVEL, en vallée du Rhône Sud et produit quelques-uns des plus grands crus de la Vallée du Rhône : Tavel, où se trouve la cave, Châteauneuf du pape, Lirac, Côtes du Rhône et vin de France.
Crée en 1986, par Francis Delorme et son fils Christophe, le Domaine de la Mordorée s'étend sur plusieurs appellations de la Vallée du Rhône : Tavel (lieu où se situe la cave); Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-rhône, Vin de France et Condrieu. Cette exploitation viticole regroupe 60 hectares en Vallée du Rhône Sud, et est morcelée en 40 parcelles et 8 communes conduit en agriculture biologique et biodynamique certifié.
En 30 ans, Christophe (1962-2015) a hissé le Domaine de la Mordorée au niveau des plus grands.
Par "Amour de la terre", Christophe Delorme, vigneron perfectionniste, passionné et visionnaire, a choisi de respecter le terroir.
Depuis 2016, le domaine est géré par Madeleine Delorme et leur fille Ambre. Elles poursuivent le travail initié par Christophe, en préservant l'entreprise à laquelle il s'est voué corps et âme, dans le respect de l'objectif principal : produire les meilleurs vins possibles.
L'ensemble du vignoble est certifié Biodynamie Demeter depuis 2020, les vins sont certifiés biologique depuis 2013 et le domaine HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2019. Les vendanges sont toujours faites à la main et suivies d'un tri rigoureux.
Notre caveau de dégustation et de vente est ouvert toute l’année. Vous pouvez aussi découvrir le vignoble à pied, sur réservation.
Si vous souhaitez séjourner dans la région, nous pouvons organiser votre hébergement au sein de notre gîte ,« la Villa d’Ambre ».