Le Dôme, par Clémentine
Le Dôme est une exploitation viticole familiale de taille humaine au cœur de la Drôme provençale. Ce sont près de 40 hectares de vignes, implantés dans l’AOP Grignan-les-Adhémar, sur un terroir de galets roulets, avec une tour de vinification à visiter.
Du mois d’avril à septembre, découvrez à travers une visite guidée, l’histoire du vignoble et sa tour de vinification à l'architecture unique, permettant la vinification du vin par gravité. Cette architecture sur 3 niveaux datant des années 60, créée par Messieurs Bouteillé et Labeye, était une construction logique mais novatrice pour l’époque. Inspirée d’un savoir-faire d’ailleurs cette construction, réfléchie, permet l’économie d’énergie humaine et le respect du raisin.
Réservation nécessaire (minimum 48h avant).
Côté pratique : aire privée pour les camping-cars