walther
Restaurants et auberges
Les Girelles
Sur la magnifique côte bleue, en bordure de mer, venez découvrir la quiétude et le charme de ce restaurant.
TarifCarte : de 25€ à 85€
Ludovic Walter, Maître restaurateur, offre une cuisine généreuse et raffinée face à la mer. Ce jeune chef saussetois a hérité d’une passion familiale : cuisiner pour faire plaisir.
Plats signature : homard bleu rôti, nems de daurade et foie gras à l’oursin.
La carte est locale et de saison, toute en gourmandise de l'entrée au dessert. Le service, discret et attentionné célèbre le romantisme et les grandes tablées entre amis.
Restaurant les Girelles sur la Côte bleue
Après 4 ans à la tête des cuisines du Casino de Carry-le-Rouet (plus jeune chef du Groupe Barrière), Ludovic se fait embaucher chez Gordon Ramsay, 3 étoiles, à Londres. Il ouvre ensuite le premier restaurant français à Copacabana. En 2017, il prend la direction des Girelles où il propose une cuisine exigeante et audacieuse qui met à l'honneur les produits de la mer et le terroir de la Provence. A midi comme au coucher du soleil, la vue sur les flots scintillants de la Côte bleue est saisissante !
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Les Girelles
15 Rue Frédéric Mistral, 13960 Sausset-les-Pins
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