Week-end découverte de la truffe au Château de Massillan
De janvier à février, profitez d'un week-end pour découvrir tous les aspects e la truffe, fleuron de la gastronomie en Provence au Château de Massillan dédié à l'art de vivre Bio et éco-responsable, au coeur des vignobles des Côtes-du-Rhône.
Le séjour comprend tout un programme :
- La visite du marché aux truffes de Richerenches suivie d'un déjeuner vigneron autour de la traditionnelle omelette aux truffes au Domaine de la Guicharde, animé par le chef de cuisine du Château de Massillan.
Le vigneron accompagnera ce déjeuner avec une dégustation de ses vains travaillés en biodynamie dans le Massif d'Uchaux.
- Après-midi, découverte du diamant noir chez un trufficulteur, depuis la culture de la truffe dans les "truffières" jusqu'au cavage (récolte) avec les chiens.
-Retour au Château pour profiter d'une nuit dans une des chambres et suites ouvertes sur la nature de Massillan.
-Le lendemain matin, le programme continue par une récolte dans le jardin-potager bio de l'hôtel suivie d'un cours de cuisine dédié à la truffe et un déjeuner dégustation bien mérité !
Possibilité de vous accorder un moment de détente au Bio Spa.
