Restaurants et auberges

La Mère Brazier **

Lyon

Véritable institution lyonnaise à la notoriété internationale, la maison d’Eugénie Brazier retrouve grâce à Mathieu Viannay la place qu’elle mérite dans le landernau des références gastronomiques.

TarifA la carte : de 75 à 260 € Menu adulte : à partir de 95 € Menu dégustation : 225 € Menu enfant : 20 € (jusqu'à 12 ans).

Période d'ouvertureDu 10/03 au 01/08/2025 le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 12h à 13h15 et de 19h45 à 21h15. Fermetures exceptionnelles les Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, 1er mai, 8 mai et 14 juillet.

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L’établissement de la Mère Brazier a été fondé en 1921 à Lyon par Eugénie Brazier, une jeune fermière qui conquis les palais des plus fins gourmets de l’époque. Personnalités issues de milieux divers se succèdent ainsi depuis près d’un siècle aux tables de ce restaurant devenu institution.

Aujourd’hui, l’esprit de la Mère Brazier est vivant grâce à la cuisine de tradition revisitée par le Chef reconnu Mathieu Viannay. Retrouvez des plats emblematiques de la Mère Brazier révisités avec esthétisme et à base de produits locaux. La richesse et la qualité de cette cuisine, récompensée par deux étoiles au guide Michelin, atteste et perpétue la réputation gastronomique de Lyon.
La cuisine proposée s’adapte aux régime alimentaire végétarien

Entrez dans l’univers de la Mère Brazier avec en salle une ambiance Art déco, entre faïences et baies vitrées d’origine, entre modernité et tradition.