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Vente de produits locaux
Vente de produits locaux

Vente de produits locaux

 

La vente de produits locaux : mieux consommer

Vous aimez les produits savoureux dont vous connaissez la provenance. Dans une démarche écoresponsable, vous privilégiez les circuits courts, directement du producteur au consommateur. Nos partenaires de la Vallée de la Gastronomie – France ® , dont des producteurs locaux bio, partagent ces valeurs. De passage dans nos régions, découvrez les produits du terroir au bon goût de l’authenticité. Avec la vente de produits locaux, vous faites le choix de mieux consommer, dans le respect de l’environnement.

Qu’est-ce que la vente de produits locaux ?

La vente de produits locaux consiste à vendre ses produits dans un rayon restreint. Cela peut s’effectuer dans divers lieux. Sur place, là où sont cultivés, élevés ou fabriqués vos futurs aliments, sur les marchés dans les villages alentours ou dans un magasin de producteurs locaux. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, certains producteurs proposent la vente de légumes en ligne, ou tout autre produit fermier ou issu de la tradition régionale.

Pourquoi privilégier l’achat de produits locaux ?

Passer par la vente de produits locaux ne présente que des avantages, et ce ne sont pas les locavores qui diront le contraire :

  • Vous réduisez l’empreinte carbone de votre consommation, car les produits ne proviennent pas de l’autre bout de la planète par avion ou par bateau.
  • Vous bénéficiez de produits sains, sans additifs, au goût savoureux, issus de l’agriculture bio ou raisonnée. Ils sont de saison et vous découvrez des variétés rares ou anciennes introuvables en supermarché.
  • Concernant les fruits et légumes, vous avez parfois la possibilité de les récolter vous-même, éventuellement en famille. Ainsi, vos enfants apprennent en immersion totale leur nom, les étapes de leur développement et surtout à quoi ils ressemblent avant d’être cuisinés.
  • Vous côtoyez directement les petits producteurs qui vous racontent leur passion pour leur métier. Ils vous enseignent leur savoir-faire à l’occasion de parcours découverte. Il se peut même que vous créiez des liens d’amitié.  

Où trouver votre magasin de producteurs locaux dans la Vallée de la Gastronomie – France ® ?

La Vallée de la Gastronomie – France ® s’est associée avec de nombreux partenaires pratiquant la vente de produits locaux. Découvrez les spécialités et saveurs de la Bourgogne-Franche-Comté, de l’Auvergne-Rhône-Alpes et de la Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Vente de produits locaux en Bourgogne Franche-Comté

La Bourgogne-Franche-Comté est célèbre pour ses vins, et, en vacances dans la région, vous ne manquerez pas de visiter son vignoble. Sachez cependant que parmi la vente de produits locaux, à La Brasserie Doloise vous pouvez déguster une bière « Made in Dole » dans le Jura. Ce breuvage légèrement typé se partage entre amis au Mont-Roland, accompagné de fromages et charcuteries. Les propriétaires du lieu se font un plaisir de vous faire découvrir les différentes étapes de fabrication de leurs bières blonde, blanche, ambrée et brune.

Vous êtes gourmand ? Alors précipitez-vous à La fabrique du pain d'épices Mulot et Petitjean à Dijon, en Côte d’Or ! Le délicieux gâteau s’y décline de mille et une façons, dans cette maison fondée en 1796. Le Pavé Nature se vend entier ou à la coupe. Les Nonnettes de Dijon possèdent un cœur fondant de confitures variées, de caramel ou de chocolat. Le Pain d'Épices Nature et aux Fruits Confits se marie parfaitement avec du saumon ou du foie gras. Difficile de ne pas se laisser tenter !

Vente de produits locaux en Auvergne-Rhône-Alpes

À Bourg-Saint-Andéol, sur la rive droite du Rhône, en Ardèche, poussent des oliviers. Lou Mouli d’Olï, un moulin à huiles, transforme olives et graines en produits locaux divers et variés. Offrez-vous ainsi un flacon doré d’huile d’olive vierge extra, une purée d’olives aux tomates séchées ou encore du savon de Marseille surgras parfumé à l’huile essentielle. Et si vous venez avec vos propres olives, le moulin peut vous fabriquer votre huile.

Dans leur ferme pédagogique, La Chèvre à Dorey, Bernard, Christian et Cathy vous accueillent à Saint-Bardoux, dans la Drôme. Ils y élèvent des chèvres et des bovins, fabriquent du fromage de chèvre, du saucisson et de la terrine de chèvre, et cultivent des abricots ainsi que des céréales pour nourrir les animaux, en agriculture raisonnée. Leurs produits, vendus à la ferme ou en ligne, se retrouvent aussi sur les marchés de la région, aux côtés de ceux d’autres producteurs locaux bio.

Dans le Rhône, la Ferme du Berthou est spécialisée dans l’élevage de vaches laitières et de génisses. C’est à Tarare que sont fabriquées diverses variétés de fromages, du fromage frais au plus affiné, dont la tomme et la cervelle des canuts. Ils sont ensuite vendus sur place ou dans les différents marchés régionaux. La ferme fournit également les traiteurs et restaurateurs de Lyon et alentours. 

Vente de produits locaux en Provence

Avez-vous déjà vu une rizière ? Il en existe une en Camargue, celle de la Maison du Riz, à Arles dans les Bouches-du-Rhône. Dans ce lieu pédagogique, vous apprendrez tous les secrets de la riziculture, du matériel spécifique au différents grains de riz, naturellement parfumé, riz complet rouge ou riz complet noir, en passant par leur transformation. Faites vos réserves de riz directement sur place ou via la boutique en ligne.

Pour accompagner votre riz, pensez également à la vente de légumes en ligne et produits locaux chez nos autres partenaires. Parmi les préparations culinaires, fondez pour une ratatouille provençale cuisinée avec des « légumes du soleil », de l’huile d’olive et des aromates. À moins que vous ne craquiez pour un caviar d’aubergine, de la crème d'artichaut ou une poêlée de poivrons ?

Terminons notre visite de la Vallée de la Gastronomie - France ® par la Maison Ferroni à Aubagne. Au cœur de la Provence, sous le soleil méditerranéen, offrez-vous un vin spiritueux comme un whisky, une vodka, un élixir celte ou, plus local, un pastis millésimé Château des Creissauds. Vous y découvrirez le jardin aromatique, la distillerie, l’atelier du pastis, et le cadre enchanteur du lieu de votre dégustation.