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Ferme du Brégalon
Producteurs

Ferme du Brégalon

Rognes

Notre ferme ouverte au public, vous propose de découvrir notre métier et nos animaux. Vous pouvez également y acheter les produits de la ferme : fromages, yaourts, jus de raisin et vin.

Les informations que vous pourrez trouver sur notre site ou notre page facebook sont à jour!!

A 2,5 km de Rognes, se trouve une ferme pas comme les autres, dirigée de main de maître par Hugues Christine et Anaïs GIRARD .
Ils vous font découvrir et partager leur univers et ses richesses. Ils vous proposent également la vente et la dégustation de fromages fermiers pur chèvre au lait cru fabriqués selon des méthodes traditionnelles, ainsi que d'autres produits de la ferme.
L'association " Les Cabrettes " organise chaque année, le premier dimanche d'avril, la fête de la chèvre dans notre village. Découverte des chèvres, dégustation et vente de fromages, animations gratuites pour tous...y sont au programme.

Présentation

La Ferme du Brégalon

Visite et immersion au sein d’'une ferme d’exploitation chevrière labellisée entre autres « Bienvenue à la Ferme » et « Vignobles & Découvertes ». Les exploitants sont fiers d’'accueillir tout type de public en affichant les labels d’'accessibilité : Tourisme et Handicap, France Alzheimer mais aussi d’apparaître dans des guides comme le Petit Futé ou le Guide du Routard, garant de leur qualité. Lors de sa venue, le visiteur découvrira le métier de chevrier fromager : alimentation, élevage et soin des animaux, traite, et fabrication du fromage étape par étape, le tout de manière pédagogique et ludique, avec de vrais passionnés. Le visiteur pourra reproduire le geste du fromager à différentes étapes de maturation du lait, s'essayer à la traite et déguster les produits de la ferme. L’offre s’articule autour d’un produit au lait de chèvre emblématique : la faisselle. Le visiteur interviendra en effet à différentes étapes clés du processus de création du produit : - Atelier traite des chèvres - Atelier moulage de faisselle à partir du lait frais caillé (le visiteur repartira avec sa production) - Atelier retournement du produit à partir de moulages de la veille (étape plus technique, le visiteur pourra reproduire ce travail chez lui avec sa production) - Dégustation d’une faisselle terminée, parmi d’autres types de fromages - Dégustation chez lui de son produit fait maison.

Image
Préparation du fromage
Infos pratiques
Durée2h
TarifGratuit
Période d'ouvertureJusqu'au 01/01/2024
HorairesDu 02/01 au 01/01, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis de 15h à 19h. Dates à confirmer.

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Ferme du Brégalon
Mas du Brégalon Chemin Du Gour, 13840 Rognes
Mon itinéraire
Gare à proximitéAix-En-Provence
AutorouteA51
Aéroport à proximitéMarseille-Provence
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Mâcon
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