SOIREE FOOD TRABOULE 2021
Envie de prolonger votre découverte de la Vallée de la Gastronomie ? Inspirez-vous des expériences gourmandes de la Vallée de la Gastronomie et partez en voyage !
Butcher Brother
Si le plat "bavette charolaise en tataki, vierge de légumes à l'huile d'olive de Nyons" vous a plu, vous adorerez ces expériences autour de l'huile d'olive de Nyons de la Vallée de la Gastronomie.
Vignolis
Portant l’AOP au niveau d’excellence, l’huile d’olive Nyonsaise est un produit phare de la coopérative Vignolis. Partez vite à la découverte de leur moulin et autres produits ! Vivez l'expérience.
Huilerie Richard
Partez visiter l'Huilerie Richard, située à Nyons, et découvrez l'histoire de cette famille de mouliniers, colporteurs de père en fils depuis 5 générations. Vivez l'expérience.
Le Bistrot du Potager
Si le plat "Morceaux de pompe à l’huile, battu de chèvre, légumes du soleil, rigotte de condrieu" vous a plu, vous adorerez ces expériences de la Vallée de la Gastronomie.
Florian Rémont - Le Bistrot du Potager (Gerland)
Le Chef Floriant Remont vous retrouve en compagnie de sa fidèle compère Claire dans son Bistrot du Potager. Découvrez une cuisine sincère et généreuse, centrée sur le produit, un service décontracté, des prix accessibles. Vivez l'expérience.
Le Beau Rivage
Partez à la découverte de l'hôtel-restaurant Le Beau Rivage situé à Condrieu, au pied des coteaux couverts de vignes. Dégustez des plats hauts en saveurs à la mode lyonnaise, ponctués de notes plus méridionales. Vivez l'expérience.
Ferme du Brégalon
Visitez la ferme du Brégalon et immergez-vous au sein d’une d’exploitation chevrière labellisée via la découverte du métier de chevrier fromager. Vivez l'expérience.
La Meunière
Après cette découverte du plat "frites de quenelles, mayonnaise écrevisses" du chef Olivier Canal, vous adorerez manger dans son bouchon lyonnais.
Niché en plein cœur de la Presqu’île, il donne la part belle aux grands classiques de la cuisine lyonnaise ! Au menu : qualité et générosité. Vivez l'expérience.
Yataï
Vous avez aimé le plat "onigiri de thon de Méditerranée, poutargue, poudre d’olive de Nyons, citron vert" ? Vous adorerez ces expériences de la Vallée de la Gastronomie.
Vignolis
Portant l’AOP au niveau d’excellence, l’huile d’olive Nyonsaise est un produit phare de la coopérative Vignolis. Partez vite à la découverte de leur moulin et autres produits ! Vivez l'expérience.
Huilerie Richard
Partez visiter l'Huilerie Richard, situé à Nyons, et découvrez l'histoire de cette famille de mouliniers, colporteurs de père en fils depuis 5 générations. Vivez l'expérience.
Côté Fish
Partez à la rencontre de deux patrons pêcheurs qui sont fiers de perpétuer les traditions, la passion et le savoir-faire transmis par les générations antérieures et dégustez des poissons exceptionnels issus d'une pêche durable, sans intermédiaire et en circuit-court. Vivez l'expérience.
Basse Cour
Si le plat "œuf de ferme frit, crème de maïs et pop corn, picodon glacé" vous a plu, partez vite découvrir ces premières expériences autour de la ferme de la Vallée de la Gastronomie.
Ferme du Brégalon
Visitez la ferme du Brégalon et immergez vous au sein d’une d’exploitation chevrière labellisée via la découverte du métier de chevrier fromager. Vivez l'expérience.
La Chèvre à Dorey
Envie de dépaysement ? Visiter la ferme familiale gérée de père en fils depuis plus de 60 ans. Au détour de la chèvrerie, dégustez tommes, saucissons et terrines dans un cadre idyllique. Vivez l'expérience.
Lyon's Gastro Pub
Le Gâteau de foie de volaille au côteaux du Lyonnais vous plaît ? Partez explorer la région lyonnaise via ces quelques offres de la Vallée de la Gastronomie.
Joseph Viola - Daniel et Denise
Nommé Meilleur Ouvrier de France, le Chef Joseph Viola cultive l’art d’une cuisine lyonnaise centrée sur le produit et le terroir lyonnais dans une ambiance conviviale et décontractée. Vivez l'expérience.
Matthieu Viannay - La Mère Brazier
Retrouvez le Chef Viannay dans une institution lyonnaise : la maison d’Eugénie Brazier. Il lui redonne la place qu’elle mérite dans le landernau des références gastronomiques. Vivez l'expérience.
Tasty Lyon
Et si vous découvriez Lyon autrement ? L'équipe de Tasty Lyon vous propose des visites gourmandes afin de plonger au cœur de la gastronomie lyonnaise : anecdotes, recettes, petites et grandes histoires et bien sûr dégustations ! Vivez l'expérience.
Pralines & Rosette
Embarquez pour une balade gourmande avec Audrey, jeune lyonnaise passionnée par Lyon et sa gastronomie. Vivez l'expérience.
Lobs
Après cette découverte du plat "petit roll de tartare de truite de l’Isère, marinade citron", partez vivre plus d'expériences sur la Vallée de la Gastronomie en lien avec le poisson et élargissez vos connaissances dans ce domaine !
Les mille et une saveurs de la Dombes
Découvrez les secrets des étangs, leur histoire, leur fonctionnement, leur faune et leur flore tout en savourant quelques produits emblématiques de la région. Vivez l'expérience.
Journées "Poissons de Dombes"
Découvrez la Dombes à travers les animations thématiques autour de ses étangs, de ses poissons et de sa technique de pêche unique. Vivez l'expérience.
Côté Fish
Partez à la rencontre de deux patrons pêcheurs qui sont fiers de perpétuer les traditions, la passion et le savoir-faire transmis par les générations antérieures et dégustez des poissons exceptionnels issus d'une pêche durable, sans intermédiaire et en circuit-court. Vivez l'expérience.
Le Comptoir des Apothicaires
Si le "Carpaccio de carpe, crème de Bresse, algue grillée, vinaigrette au vin du Bugey, épicéa, groseille à maquerau" du comptoir des apothicaires vous a séduit, partez à l'aventure sur la Vallée de la Gastronomie et découvrez d'autres saveurs...
La Spiruline des Oliviers (EARL La Perdrerie)
Olivier et Agnès vous accueillent dans leur culture de spiruline, agrumes bio et des olives Provence pour une visite de leur exploitation familiale. Vivez l'expérience.
Domaine des Saveurs - Les Planons
Suivez un parcours gourmand du terroir à l’assiette et à découvrir la prestigieuse « ferme des Planons ». Vivez l'expérience.
Cellier Lingot-Martin
Dégustez en toute convivialité le célèbre vin pétillant rosé " Bugey - Cerdon" et découvrez cette méthode ancestrale via une visite dégustation unique. Vivez l'expérience.
La Panifacture
Plat "BAO escargots champignons, ail et beurre persillé"
Air Escargot - Vols en Montgolfière
Si vous avez aimé manger des escargots... Vous aimerez peut-être voyager à leur allure ! C'est ce que vous propose Air Escargot avec des vols en montgolfière qui vous permettront de découvrir, au gré des vents, les superbes paysages de Bourgogne qui défileront lentement sous vos yeux. Vivez l'expérience.
MSB
Si le plat du sud "Cervelle des callanques : brousse du Rove, huile d’olive (AOP), jus de citron, thym IGP Provence, échalote, ail, piment d’Espelette, tartare de tomates vertes, poudre d’olive noire " vous a convaincu, partez vite découvrir quelques expériences du Sud de la Vallée de la Gastronomie.
Paul Langlère - Sepia
Perché au sommet de la colline Puget et surplombant le Vieux-Port marseillais, le chef Langlère vous accueille au restaurant Sepia pour déguster, en toute saison, une cuisine simple mais raffinée. Vivez l'expérience.
Aix & Terra
Continuez votre découverte de la Provence grâce à la farandole de produits d’Aix & Terra. Vivez l'expérience.
Les navettes des Accoules
Séduit(e)s par le goût des navettes des Accoules ? Vous aimerez encore plus découvrir la biscuiterie artisanale qui les fait ! Située au cœur de Marseille, elle vous fera voyager. Vivez l'expérience.
Ludo's Pizza
Si cette "pizza base crème, cardons, moëlle, Saint-Marcelin et ciboulette" vous a plu, partez vite découvrir nos aventures fromagères sur la Vallée de la Gastronomie.
Atelier vins & fromages
Apprenez comment le fromage et le vin s’accordent parfaitement pour sublimer chacun d’eux. Votre guide vous fera découvrir des accords étonnants et inoubliables ! Vivez l'expérience.
La Chèvre à Dorey
Envie de dépaysement ? Visiter la ferme familiale gérée de père en fils depuis plus de 60 ans. Au détour de la chèvrerie, dégustez tommes, saucissons et terrines dans un cadre idyllique. Vivez l'expérience.
Ferme du Brégalon
Visitez la ferme du Brégalon et immergez vous au sein d’une d’exploitation chevrière labellisée via la découverte du métier de chevrier fromager. Vivez l'expérience.
Baraque à Sucre
Si le plat 100 % chocolat de la Baraque à Sucre vous plaît, plongez dans l'univers du chocolat grâce à nos premières expériences chocolatées.
Les ateliers Weiss
Envie de plus de gourmandises ? Les Ateliers Weiss, confectionneurs depuis 1882, vous accueillent dans un lieu vivant avec visite, animation et bar à chocolat chaud ! Vivez l'expérience.
Chocolaterie - Dufoux Chocolats
Découvrez un espace gourmand ultra-moderne où durant une visite gourmande de la Chocolaterie vous découvriez la fabrication et le travail du chocolat avec le chef. Vivez l'expérience.
Chocolaterie de Puyricard
Venez découvrir le savoir-faire traditionnel et artisanal des Maîtres Chocolatiers de la Chocolaterie de Puyricard ! Vivez l'expérience.
Cité du Chocolat Valrhona
Fan de chocolat ? Partez découvrir ce qui se cache derrière un carré de chocolat grâce à un espace de découverte interactif et multi sensoriel ! Tous vos sens seront ravis à l’issue de cette visite. Vivez l'expérience.
Coffee Shop
Si la tarte aux figues vous a séduit, vous aimerez encore plus les expériences fruités et sucrées de la Vallée de la Gastronomie.
Domaine Clos Fougères, la face cachée du fruit
Au cœur de Châteauneuf-sur-Isère, découvrez une famille installée depuis le milieu du XIXème siècle et dégustez leurs divers fruits (abricots, cerises, prunes et pluots, mais aussi des châtaignes, noix, noisettes ...). Vivez l'expérience.
Bonbons de Julien
Si les gourmandises de Julien vous intéressent, partez à la découverte de son atelier ! Chocolat et sucre y sont travaillés de façon artisanale par une équipe passionnée. Vivez l'expérience.
Confiserie du Roy René
Partez à la découverte du Calisson d'Aix en visitant la fabrique des calissons Roy René. Suivez le travail des confiseurs et les étapes de production des petits " câlins provençaux " et offrez vous une plongée totale dans ce monde fascinant et gourmand qu'est la confiserie. Vivez l'expérience.
Anis de Flavigny
Laissez-vous guider par le doux parfum anisée qui parcourt les ruelles de Flavigny, jusqu'au cœur de l'ancienne abbaye bénédictine et vous pourrez visiter la fabrique des bonbons anisés de Flavigny. Vivez l'expérience.
Mulot et Petitjean
Si les expériences sucrées vous intéressent, vous adorerez visiter la fabrique de Mulot et Petitjean. Vous pourrez sentir, regarder et toucher les ingrédients nécessaires à la fabrication de leur produit phare : le pain d’épices. Vivez l'expérience.
Boissons
Découvrez quelques expériences à vivre autour des boissons de la soirée dans la Vallée de la Gastronomie.
Le Cassissium
Entrez dans le monde du cassis et découvrez son histoire et ses multiples utilisations que ce soit en cuisine, en pharmacie ou bien encore en parfumerie. Vivez l'expérience.
Domaine le Loup Bleu
Visitez le Domaine le Loup Bleu, c’est l’occasion de découvrir un domaine viticole fonctionnant en agriculture biologique et réservoir de biodiversité ! Vivez l'expérience.
Caveau des Vignerons
Fondé en 1952, partez visiter le caveau des Vignerons et découvrez la production de 44 coopérateurs sur une superficie de 470 hectares ! Vivez l'expérience.
La maison du terroir beaujolais
Découvrez la visite animée, ludique et gourmande de ce site touristique incontournable dédié au terroir beaujolais et mettez vos 5 sens en éveil ! Vivez l'expérience.
